Heaven On Earth In NY-Review

Sans doute, certains pensent que tout l'Ouest de New York se trouve au milieu de nulle part, mais si vous avez jamais conduit à travers le Texas vous savez que leur milieu de nulle part de manière plus spectaculaire que la nôtre. Chauffeurs du dimanche à la recherche d'un morceau de ciel sur la terre peuvent se rendre au Maple Tree Inn, niché dans Allegany County. Cette crêperie au nord d'Angélique semble toujours aussi loin des sentiers battus comme il ya 25 ans, même si c'est à proximité des pistes de ski très prisée à Swain.

La spécialité maison est all-you-can-eat Sarrasin crêpes au sirop d'érable véritable. Definitely worth le lecteur. Mais ensuite il ya les autres décisions: avec des oeufs, du jambon ou des galettes de saucisses? Portions individuelles ou familiales Style?
N'importe quand pendant le repas, quelqu'un mai nécessité de prendre une marche dans l'escalier en colimaçon à la cave pour voir la sève cuisinière. Si vous le temps qu'il droite, ils le chargement de billes de bois et de la salle est chaude et humide. Mais le temps est imprévisible, donc parfois c'est cool et tranquille là-bas. Les vieux outils et affiche parler en silence, mais fort et clair sur les années de la famille est passé par là.

Week-end, le quartier est bondé de 6 heures du soir et avec la plaque chauffante ouvrir grand au plus fort de tout cela - il est au chaud et la vapeur chaude piles de crêpes de blé noir continuent d'affluer jusqu'à ce que vous dites, "Stop!" Par moment, tout le monde a mangé à leur faim et ont bavardé autour d'un café, il est temps de payer. No biggie. Family style est un long chemin.

Les étagères de la caisse enregistreuse sont ensemencés de gallons, pintes, pintes et demi-litre de sirop, bonbons à l'érable, T-shirts, sacs à main et porte-clés. Certaines années, le coût d'un gallon de sirop semble plus précieux que le pétrole brut. Il vaut la peine. Il n'y a rien comme le sirop local et un peu de bonbons est si doux, c'est plus que suffisant. La main-construit carrousel, derrière une vitre dans la zone d'attente, est un délice.

Si vous connaissez le milieu de nulle part jamais la même dans tous les lieux et si vous êtes le genre de personne qui aime les repas occasionnels, munissez-vous d'érable Cartwright's Inn. Nourrissez votre corps, âme et esprit, d'un hiver à l'autre.
Il s'agit d'un 50-minutes en voiture du sud vers Rochester Nunda. Puis, il ya encore 20 minutes à County Road 15A, le type de route de campagne avec quelques maisons et des courbes lentes cachés par des arbres. Vous pouvez dire que vous êtes là quand vous voyez une voiture garée sur la route, depuis la construction est inférieure à la rue.

Maple Tree Inn, Cartwright's Pancake House, 4321 County Road 15A, Angelica, NY, 14709, (585) 567-8181. Heures d'ouverture sont les suivantes: mar.-ven. 9-8; sam. 8.8 et Sun. 8-6. Fermé le lundi. Info cartes et sont faciles à trouver sur leur site Web à l'érable Cartwright's Inn.