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Citronnelle ou le service local tanglad (nom scientifique: Cymbopogon ciatrus) est l'une de ces plantes merveilleuses que l'on peut toujours associer à la cuisine asiatique thaïlandaise, les amateurs de repas malaisiennes et vietnamiennes Homegrown toujours avoir cette herbe tropicale à portée de main pour sa saveur aromatique d'agrumes avec une trace de gingembre. Peu de gens savent que son nom populaire autres citronnelle - l'odeur courants que vous trouverez généralement dans les bougies, parfums et savons. La citronnelle est connue pour son effet calmant qui soulage l'insomnie ou de stress. Il est également considéré comme un insectifuge doux. Mais plus de parfum, tanglad ou lemon grass offre beaucoup d'avantages pour la santé. Des études ont montré que l'herbe de citron a des propriétés antibactériennes et antifongiques. Mélangé avec du poivre, c'est un traitement à domicile pour troubles menstruels et des nausées. Buvait que du thé, c'est un diurétique efficace. Quand il s'agit d'animaux de compagnie, de citronnelle est utilisée pour neutraliser les aboiements excessifs du chien. Puisque les chiens de la haine de citronnelle, il est pulvérisé à des chiens pour les empêcher d'aboyer ou tout simplement pour diminuer les comportements. L'herbe de citron est un bon nettoyant qui aide à détoxifier le foie, le pancréas, les reins, la vessie et le tractus digestif. Elle permet de réduire l'acide urique, cholestérol, excès de graisses et d'autres toxines dans le corps tout en stimulant la digestion, la circulation sanguine et l'allaitement; elle atténue également l'indigestion et la gastro-entérite. Il est dit que la citronnelle permet également d'améliorer la peau en réduisant l'acné et les boutons et agit comme un muscle et le tissu de toner. Aussi, il peut réduire la pression artérielle. Juste faire une décoction en faisant bouillir des feuilles de l'herbe de citron, laisser refroidir pendant un moment et boire le liquide. Les feuilles et la base de cet appel d'offres pérennes sont utilisées comme aromatisant alimentaire, notamment dans les plats de poisson et la volaille, et ses huiles essentielles sont utilisées en médecine. Sa saveur distinctive soldes piment et contribue à l'élaborer, à couches multiples saveurs de nombreux plats dans une cuisine du Sud-Est asiatique. Que la longue, mince, feuilles gris-vert sont durs et fibreux, les feuilles extérieures et les pointes sont généralement haché très finement ou abandonnés dans le plat avant qu'il ne soit servi. La base est souvent un terrain. Citral, une huile essentielle a également constaté le zeste de citron, est le constituant responsable pour son goût et son arôme. Citronnelle, aussi connu comme Sweet Rush et parfois appelé Grass Fièvre dans les Caraïbes, peut être utilisé comme remède à la fièvre, les fièvres, les rhumes. Filipino ingéniosité a produit une boisson commerciaux à partir de la citronnelle. Un concentré composé de jus d'herbe de citron et le sucre muscovado embouteillée au design attrayant. Une étude récente réalisée par le Food and Nutrition Research Institute du département de la Science et la Technologie (DOST) prétend que chaque 100g de tanglad comestibles une fois bouillies peut contenir jusqu'à 24.205 microgrammes de bêta-carotène anti-oxydant que les scientifiques jugent susceptible de contribuer à prévenir le cancer . DOST Une autre étude montre que l'huile de citronnelle a le potentiel en tant que médicament oculaire tropicales contre keratomycosis, une inflammation de la cornée souvent associées à la combustion ou vision trouble. |