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On croit généralement que le gouverneur de Oahu, chef de Boki, a été le premier à introduire le café aux îles Hawaii en l'an 1825. Alors que sur un navire de guerre britannique, il a acquis les plants de café de Rio de Janeiro. Les premiers caféiers ont été plantés et se sont épanouis dans la vallée de Manoa dans Oahu. Depuis lors, la croissance des plants de café s'est répandu dans tout l'archipel, y compris la côte de Kona, qui produit maintenant, le monde célèbre Hawaï ou café Kona. Le mélange parfait de l'ensemble des six éléments comprenant un sol riche, altitude correcte, la couverture nuageuse, le soleil, la pluie et une pente modérée aider dans le drainage des racines fournies par les îles Hawaï, ont assuré un environnement idéal pour produire quelques-uns des plus riches café dans le monde. La saison commence de plus en plus du café, Janvier et se poursuit jusqu'au mois de Juin. Chaque année, les producteurs de café d'attendre patiemment que les fleurs après les premières pluies qui produisent éventuellement des baies de café. Sous la surveillance étroite des agriculteurs, les baies de café mûres dans les arbres avant qu'ils sont individuellement récoltés. Chaque phase de préparation du café est soigné minutieusement, à partir d'arômes de torréfaction et de broyage à sec. Le café hawaïen typique est riche de sa couleur, sa densité et l'acidité oléique avec une grande saveur. Les îles hawaïennes, le café étant le seul État de plus en plus aux États-Unis, produisent une moyenne de sept millions de livres de café par an. Alors que le café Kona demeure l'un des plus favorisés à travers le monde, la majorité des autres îles ont également commencé à cultiver le café maintenant. Outre le café Kona, quelques-unes des saveurs dessus du café hawaïenne de Kauai, notamment le café, le café Ka'anapali Maui, Haleakala café Maui, Molokai, le café, les Waialua café crème et noix de macadamia pour n'en nommer que quelques-uns. En raison de son goût et son immense popularité, le café hawaïen est très cher, bien que l'expérience de la dégustation d'une qualité à la tasse vaut l'argent. |