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A travers l'histoire, les gens partout dans le monde ont fabriqué des boissons alcoolisées hors des ingrédients indigènes. Guavaberry liqueur est un des exemples les plus originaux de cet effort universel. Fabriqué dans un certain nombre de places dans les Caraïbes, la concoction est généralement associée à Saint-Martin, où il est considéré comme la boisson nationale. The Plant Contrairement à son nom, le Guavaberry n'est pas liée à la goyave du tout. C'est en fait un plus par rapport au clou de girofle et l'eucalyptus. Guavaberry arbres poussent spontanément dans les îles des Caraïbes et quelques zones du Sud et Amérique centrale. Les fruits, parfois appelé rumberries, ont également été introduit en Floride, à Hawaï, les Bermudes et les Philippines. Parce que les arbres poussent mieux dans les rochers, les terrains difficiles, et leur fruit pousse hors de portée, la récolte des petits fruits est un défi. Les forts vents et des insectes peut diminuer la quantité de fruits les arbres produisent, en fait, les arbres sont si sensibles que certaines années, ils ne donnent pas de fruits du tout. Les baies mûrissent se soit frisant jaune-rouge-orange sur fond noir ou foncé, et sont environ la moitié de la taille de cerises. À Saint-Martin, les arbres portent leurs fruits à des moments différents d'année en année, mais seulement quand les conditions sont tout à droite. The Drink Pendant des siècles, les gens dans les Caraïbes a fait des liqueurs Guavaberry propres à partir d'une combinaison de guavaberries, du rhum et de canne à sucre. Une entreprise rentable même bondit dans les îles Vierges à la fin des années 1800, l'exportation des vins et des rhums Guavaberry au Danemark. Mais jamais son marché élargi, et il est actuellement difficile à trouver hors de la Caraïbe. Le Sint Maarten Guavaberry Société est le principal producteur de la liqueur de Guavaberry ces jours-ci, en gardant la boisson légendaire vivant. Leur Guavaberry Emporium à Phillipsburg offres d'échantillons gratuits de leur vaste assortiment de liqueurs. Avec leurs variétés vintage et de la main des bouteilles peintes, ils ont perfectionné la liqueur Guavaberry comme nul autre. Ils vendent aussi des rhums, des sauces barbecue, miel Guavaberry, et articles similaires. Situé dans une vieille maison calme sur la rue Front, l'Emporium est un terme populaire pour les touristes de l'île. Alors que les voyageurs sont plus susceptibles de rencontrer la marque de la Sint Maarten's, liqueurs Guavaberry handmade existent encore. Dans les îles Vierges, Ashley Nibbs (aussi connu comme «le théier Doctor") fait mousser sa marque propre petite, A. Nibbs Sons & Daughters, selon la tradition familiale. Et en République dominicaine, les gens font souvent leurs propres liqueur Guavaberry en remplissant un pot avec guavaberries, versant dans le rhum à couvrir, et ensuite enterrer le pot pendant un an. Traditions Un verre précieux de Noël, liqueur Guavaberry inspirés des traditions de vacances. À Saint-Martin, carolers allaient de porte en porte, en chantant: «Bonjour, bonjour, je viens pour moi Guavaberry. Dans chaque maison, ils avaient reçu un petit échantillon de la bouteille par le propriétaire. Mais ce n'est pas réservé à Saint-Martin; les résidents des îles Vierges et la République dominicaine associer également l'esprit avec des festivités de Noël. Beaucoup de gens préfèrent mélanger liqueur Guavaberry dans les boissons, plutôt que de le boire directement à cause de son goût sucré et fruité. Il est considéré comme particulièrement délicieux comme colada, constituées d'un mélange de liqueur Guavaberry, la crème de noix de coco et le jus d'ananas. Une petite quantité de liqueur ajoutés aux sauces ou des desserts donne une saveur particulière aux plats. Historiquement, guavaberries ont été utilisés pour faire des confitures, jus de fruits, tartes, gâteaux et sur diverses îles des Caraïbes. Ces petites douceurs peuvent encore parfois être trouvées par les voyageurs de la chance. Cubains savourer les fruits, juteux et doux-amer, de les consommer nature ou faire du jus. Ils font aussi un sirop Guavaberry, qui est utilisé en médecine pour des problèmes de foie. En raison de sa rareté et particulièrement agréable goût, ceux qui rencontrent de liqueur Guavaberry doit être sûr de faire un essai. Vous pourriez même être inspiré pour ramener à la maison une bouteille d'ajouter à vos propres traditions de Noël. |