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Sunflowers appartiennent à l'espèce Helianthus annuus. C'est une belle fleur utilisés pour la décoration maison et est souvent utilisé dans les arrangements floraux. Elle est l'une des fleurs les plus populaires qui sont cultivées sur une grande échelle, principalement à des fins commerciales. Les graines des plants de tournesol sont très précieuses et sont utilisés dans la production d'huile, de beurre et sont également consommées comme collation. Les graines ont été initialement cultivé au Mexique et au Pérou. Les Américains ont aussi été à l'aide de plus de 5000 ans. Ils sont plus désirables comme une collation saine que dans le cadre d'un repas. Cependant, il ya beaucoup de plats dans lesquels ils peuvent être utilisés comme garniture ou même comme un ingrédient de base. Les graines de tournesol aider à soulager la constipation car ils ajoutent des fibres, de vitamines et de minéraux pour l'alimentation. Elles contiennent des acides gras oméga-6 acide gras et peuvent être consommés à la terre ou ajoutés à la vinaigrette maison ou des céréales du matin. Il contribue à maintenir la régularité ou le bon fonctionnement du système digestif. Les graines de tournesol sont vendues que dans les graines ou sans coques amandes. Sur la transformation des graines en coque, ils sont séchés et la suite peuvent être grillées ou saupoudrés de sel ou de farine. C'est fait pour la préservation ou en ajoutant de la saveur à la graine. Tout en consommant, l'in-shell semences doivent être décortiquées avant d'avaler le noyau. Dans les pays méditerranéens comme l'Israël, les graines de tournesol en coquille sont très populaires. Ils sont appelés "garinim" et peuvent être achetés fraîchement torréfié dans les magasins. Écossés noyaux sont des graines de tournesol qui sont mécaniquement traitée pour en retirer la coque. Ces grains sont vendus crus ou grillés. Ils sont ajoutés aux pains et autres produits de boulangerie pour leur saveur. Les graines de tournesol sont une bonne source de fibres alimentaires, de protéines et de vitamine E. Ils fournissent également des minéraux importants comme le magnésium et le sélénium. Ils sont riches en cholestérol-abaissement des phytostérols et sont également vendus comme nourriture pour les animaux domestiques et les oiseaux. D'un point de vue commercial, les graines de tournesol sont classées selon leur mode de brou. Si la balle a une couleur noire, les graines sont appelées «graines noires d'huile de tournesol, et elles sont pressées pour produire de l'huile de tournesol. Au cas où les feuilles soient rayés, ils ont plus faible teneur en huile. Ces graines de tournesol sont utilisées pour la nourriture, et sont appelés graines de tournesol de confiserie. |