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La racine de ginseng mot chinois pour «l'homme», probablement parce que la plante elle-même ressemble tellement à une paire de pattes. Le ginseng est depuis longtemps une plante très importante dans la médecine chinoise traditionnelle, et avec la montée de nouveaux traitements Âge en Occident, il est devenu plus populaire ici aussi. Il est également connu sous le nom de Panax, nom grec de la plante, ce qui signifie littéralement «la solution miracle" (comme «panacée»). Les Chinois ne sont pas les seuls à avoir fait usage du ginseng historiquement, cependant: la plante pousse aussi en Amérique et les Amérindiens ont mangé depuis des siècles, l'utilisent aussi comme médicament. Comme il n'y a pas moyen que les deux groupes aurait pu communiquer les uns avec les autres, soit il s'agit d'une co-incidence énorme, ou il doit y avoir certains avantages de santé au ginseng. Amérique et la Chine soient les deux plus gros producteurs de ginseng, mais les Chinois croient que le ginseng américain est très différent du leur. Ils disent que leur ginseng est Yang, tandis que les Américains »est Yin. Comme les Chinois croient toujours que le Yin et le Yang doivent être équilibrés, il ya beaucoup de demande pour le ginseng américain. Le ginseng peut être mangé cru ou préparé de diverses façons, mais l'une des variétés les plus populaires est le ginseng rouge. Ceci est le ginseng qui a été chauffé au soleil jusqu'à ce qu'il ait disparu rouge, puis est mariné aux fines herbes. Toutes sortes de prestations de santé supplémentaires sont demandés pour le ginseng rouge, et de nombreuses personnes constatent également que le goût est meilleur. Une chose que vous devez connaître si vous envisagez d'acheter certains ginseng est que beaucoup de non-produits de ginseng sont souvent étiquetés comme le ginseng: «ginseng de Sibérie», par exemple, n'est pas réellement le ginseng à tous - en va de même pour les Indiens, péruviens et brésiliens ginseng. Bien qu'ils soient étiquetés comme le ginseng, dans l'espoir qu'ils se vendent mieux, ils sont des plantes vraiment complètement différent. |