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Si Marcel Proust, a eu raison de Remembrance of Things Past, et des odeurs "ours sans faille, dans la gouttelette presque impalpable, de leur essence, l'édifice immense du souvenir», puis avoir géraniums odorants, ou pélargoniums, dans votre maison ou jardin devrait déclencher un Niagara de souvenirs. Il ya plus de 200 espèces, avec des noms comme Amande, pomme, abricot, chocolat-menthe, cannelle, noix de coco et de la chaux pour remuer non seulement vos souvenirs, mais aussi vos narines et des papilles. Il ya plus de 50 variétés avec une fragrance de rose. Contrairement à la plupart des plantes, le parfum des géraniums se trouve dans les feuilles, pas les fleurs. Effleure les feuilles, ou même l'effet de la lumière directe du soleil, provoquera la fragrance. Dans le royaume magique de toutes les espèces de géraniums sont protecteurs de la maison ou le jardin, mais a augmenté de géraniums, aux feuilles très odorantes, sont particulièrement favorables pour une utilisation dans des sachets de protection ou à être placée autour de l'entrée à une maison. Géraniums odorants sont uniquement en dehors rustiques en zones 9 et 10 (elles sont originaires d'Afrique du Sud). Toutes les autres zones doivent les faire croître comme une vivace annuelle ou d'appel d'offres dans des pots et en hiver les à l'intérieur d'une fenêtre orientée au sud où, même là, ils auront besoin d'au moins quatre heures de lumière directe du soleil un jour ou un minimum de 15 heures de lumière artificielle . Le nom botanique, pélargonium, est dérivé du mot grec "pelargos", signifiant "cigogne" et se réfère à l'usine de long, la capsule de graines étroit qui ressemble à un projet de loi cigogne. Un nom de bure vieux pour l'herbe était "storksbill". Autres que nécessitant une protection contre l'obscurité, les jours froids de l'hiver, de géraniums odorants est une plante robuste une fois que vous avez mis en scène. Ils doivent être en plein soleil dans un sol bien drainé - le moyen le plus rapide pour tuer un géranium parfumé est à plus-il de l'eau - et les insectes ou les maladies rares les dérange pas. Lors de la plantation, desserrez le sol environnant avec une bêche ou d'une fourchette et ajouter un bon mélange de terreau frais, du sable et / ou de la mousse de tourbe pour améliorer le drainage. Ils sont censés être des cerfs-résistantes, même si nous avons constaté que tel n'est pas le cas sur l'île Pender. Il est possible de les cultiver à partir de semences, mais ils se développent mieux à partir de boutures racinées. Bien que les géraniums odorants ont été utilisés comme astringents, et même comme un remède contre la dysenterie, l'herbe n'est pas utilisé en médecine par les herboristes modernes. Certaines personnes prétendent qu'ils peuvent guérir un mal de tête en lavant la tête avec du vinaigre de géranium, mais il n'y a aucune preuve que ce n'est rien mais une cure placebo. Récemment cependant, la croissance des tumeurs cancéreuses dans les cultures de cellules humaines et animales a été freinée par le géraniol, l'un des principaux composés d'huile de rose géranium. Dans la cuisine, de géraniums odorants jeté une jolie saveur et l'arôme en gelées, les crèmes glacées, sorbets, beurre, gâteaux, biscuits, punchs, liqueurs et les vinaigrettes. Comme avec les feuilles de laurier, les feuilles de géranium parfumées sont pas mangé, mais enlevées avant de servir. Pour répandre le goût de quelque géranium parfumé que vous choisissez pour votre gâteau, la ligne simplement le moule à gâteau avec les feuilles avant de verser la pâte. Voici une recette facile pour un: Beurre aux fines herbes avec Geranium Leaves · ½ lb de beurre légèrement ramolli · 1 c. à thé. chacune des frais, de ciboulette hachée, le persil et le thym ou herbes de votre choix · ½ c. à thé. de frais, haché géranium parfumé de feuilles (le citron variété parfumée est particulièrement bonne en beurre aux herbes) Mélanger les herbes dans le beurre et refroidir un peu avant de servir. C'est vraiment les qualités ornementales et aromatiques de géraniums odorants qui en font un hit. Leur beauté et leur parfum peut remplir une maison en hiver avec une ambiance estivale. Les feuilles séchées et les fleurs font sachets belle et pots-pourris. Les Français ont appris depuis longtemps qu'il était moins cher et tout aussi efficace d'utiliser l'huile de rose géranium à parfum coûteux au lieu de l'huile de rose. La prochaine fois que vous avez besoin bols doigt lors d'un dîner, essayez d'utiliser les feuilles de géranium citron parfumée au lieu de tranches de citron. Voici une recette de pot-pourri parfumée Géranium · 4 tasses de jus de citron séché et / ou le géranium parfumé feuilles de lime Les trois dernières composantes sont fixateurs. Mélanger tous les ingrédients. Placez-les dans un bocal hermétique et conserver dans un endroit sombre, en remuant ou en secouant de temps en temps pour un couple de mois pour bien mélanger avant d'utiliser. |