|
J'adore Angel Food Cake. Je ne peux pas supporter tout le sucre que vous avez à y ajouter pour le rendre le goût des recettes d'autrefois. La recette ci-dessous utilise Splenda au lieu du sucre raffiné afin que vous puissiez livrer votre dent sucrée sans avoir à vous soucier de tous les glucides que vous prenez po Gâteau des anges Une portion: 12 1 tasse de l'isolat de protéines de lactosérum, de la vanille; tamisé 2 c. à thé de poudre à pâte, tamisée 1 / 8 c. à thé de sel 1 / 2 c. à thé de crème de tartre 5 gros œufs, séparés 2 c. à thé extrait de vanille 1 c. à soupe de zeste de citron finement râpé 1 c. à thé extrait de citron 1 / 2 tasse de crème 1 / 4 tasse d'eau 7 c. à soupe de Splenda, ou autre édulcorant Glaçage: 2 oz de crème épaisse 2 c. à soupe de beurre 1 c. à thé d'extrait de vanille ou d'extrait de citron 3 oz de fromage à la crème Instructions: Préchauffer le four à 300 ° F-150 ° C. Bundt Vaporiser une poêle avec un aérosol de cuisson très bien. Tamiser la poudre de protéines, la poudre à pâte et le sel et réserver. Dans un grand bol, battre les blancs d'oeufs avec la crème de tartre jusqu'à consistance ferme. Dans un autre bol, battre les jaunes d'oeuf, édulcorant artificiel, des extraits et le zeste de citron. Beat dans l'eau et la crème, puis battre dans les ingrédients secs. Incorporer délicatement les blancs avec beaucoup d'attention et d'une cuillère puis dans un Bundt le moule préparé. Cuire au four pendant 45 minutes, puis laissez refroidir 10 minutes avant d'inversion et de suppression (c'est la partie difficile, faites juste votre meilleur). Pour le glaçage, battre la crème, le beurre, le fromage à la crème et des extraits bien. Si cela est trop épaisse, ajouter plus de crème, 1 cuillère à la fois. Verser sur le gâteau refroidi. Donne 12-15 portions dans un moule Bundt standard. Par portion: 124 calories, 12 g de matières grasses (85,0% des calories proviennent du gras), 3 g de protéines, 1 g de glucides; traces Fibres alimentaires; 111mg de cholestérol; 173mg de sodium |