|
Dans les années 1980, une guerre contre l'importation de noix de coco et l'huile de palme dans les Etats-Unis a été menée par les associations de l'huile comestible. Ces groupes ont fait campagne que les restrictions devraient être mis sur l'importation de ces huiles des tropiques, car ils ont augmenté le risque de maladies cardiaques. La preuve en était fondée sur le caractère semi-solide de coco et l'huile de palme à la température ambiante, une caractéristique également trouvé dans les graisses. Cette attaque a été surnommée la «Tropical Campagne Grease." Beaucoup de producteurs de noix de coco et huile de palme dans les zones tropicales a souffert sévèrement en raison de la baisse des ventes de leurs produits, tant sur le local et le marché international. L'histoire et la bonne science ont cependant justifié l'utilisation de ces huiles, car la recherche a montré que ces huiles sont en effet protecteur contre les maladies cardiaques. Ironiquement, la campagne contre le coco et l'huile de palme dans les Etats-Unis conduit à l'introduction d'huiles hydrogénées ou gras trans pour remplacer le rôle que ces huiles servent généralement dans l'industrie alimentaire. Les gras trans, il a été démontré de façon concluante, pour promouvoir les maladies cardiaques. Voir http://www.coconutresearchcenter.org/article10027.htm Une autre campagne est en cours d'élaboration pour restreindre l'utilisation des fruits tropicaux et les dispositions sol. Cette campagne est été popularisé par les médecins et les nutritionnistes premier monde et, malheureusement, a été soutenu par certains de nos propres médecins locaux et des nutritionnistes. Ils font valoir que la prévalence croissante du diabète dans le monde sucré est à blâmer sur la consommation d'aliments avec index glycémique élevé "." L'indice glycémique se réfère à la tendance d'un aliment consommé à augmenter la glycémie et du taux d'insuline. Plus l'indice glycémique d'un aliment le plus élevé de glucose et d'insuline élévation après la consommation de cet aliment. Il est avancé (on pense) que ce niveau d'excès d'insuline est mauvaise parce que cette hormone augmente tendance à l'accroissement de votre corps, y compris rétention des graisses. Cette rétention des graisses ainsi que les augmentation de la glycémie augmente le risque de diabète, donc les aliments qui ont un index glycémique élevé doivent être évités. Ces aliments comprennent les fruits tropicaux comme la mangue, l'ananas et les melons et les dispositions du sol comme les ignames et les patates. Ainsi, des fruits à faible indice glycémique doit être encouragée, notamment les fruits tempérés comme les pommes et les poires. Non réglementée des niveaux excessifs de l'insuline aura un effet négatif sur le corps tout comme l'excès de rien de connu qu'on puisse imaginer, y compris une autre hormone appelée cortisol. Le cortisol est produit par le corps dans une structure rythmique dans lequel il est élevé à 8o'clock tous les matins. Cette hormone augmente avec le stress et l'exercice, et contrairement à l'insuline est destructeur pour l'organisme résultant dans la dégradation des protéines et par conséquent l'accélération du vieillissement. Avec un petit bout de votre imagination, elle mai être une bonne idée si vous harmonisée de l'hormone de croissance bâtiment (insuline) avec l'hormone destructrice du corps (cortisol), vous seriez probablement annuler les effets négatifs de ces deux hormones et aboutir à un rapport plus équilibré et des résultats positifs. Semble raisonnable? |