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Il ya beaucoup de termes qui sont des normes dans le service de bar. Un bon barman, ainsi qu'à un client informé, se sera familiarisé avec les différents termes utilisés. La plus commune de ces termes sont beaucoup utilisées dans les bars. Quand un verre est soigné, cela signifie que c'est un esprit consommée directement et non accompagnés. Il est souvent appelé un tireur qui est un coup de feu tout droit d'un esprit comme le whisky. Un chasseur est un mélangeur qui est utilisé pour créer un goût différent. Il est bue immédiatement après un coup droit de l'alcool. Un cocktail est une boisson alcoolique qui combine généralement du brandy, vodka, gin, whisky ou avec d'autres liqueurs ou jus de fruit et est souvent servi froid. Un bien boire est le contraire d'une boisson appeler parce que c'est une boisson composée d'un mélangeur et de boisson sans marque précise. Les exemples de cette boisson sont Gin Tonic et le rhum et Coke. Quand une personne dit qu'il veut que sa boisson On The Rocks, cela signifie que le vin ou des spiritueux est versé sur un verre de glaçons. D'autre part, une brume est une boisson populaire après le dîner et les boissons alcoolisées pas servi pendant un plein verre de glace pilée, des cubes. Un Tot signifie généralement un verre avec seulement une petite quantité d'alcool. Punch est une boisson parti populaire. Elle est généralement préparée dans un grand bol et est faite de fruits, jus de fruits, boissons gazeuses, arômes et des édulcorants, avec une base de vin ou d'alcool. Punch est souvent servi dans des tasses ou des verres qui accompagnent le bol à punch. Ici, la boisson est souvent appelé une tasse. Négus est une boisson à l'emporte-comme combinaison d'un vin, adoucis, mais houleux avec des épices. Quand un verre est appelée Sour, cela signifie que c'est une boisson court fait de spiritueux, de jus de lime ou de citron et le sucre. A Collins est une boisson aigre servi avec de l'eau gazeuse ou d'eau de Seltz et se trouve dans un grand verre. Un Crusta est aussi une boisson aigre où le verre est bordée d'une orange ou zeste de citron qui est coupé en une bande continue. Un correctif est une boisson aigre qui est semblable à la marguerite, mais avec de la glace pilée et servi dans un grand gobelet. Certaines boissons ont des propriétés uniques. Certains sont chauffés, servis dans des verres clairs ou ont des textures particulières. Le grog est une boisson sucrée faite de liqueur, eau chaude et d'épices et c'est souvent dans un grand verre. Le Grog est servi dans une grande tasse et est à base de rhum avec de l'eau, le sucre et le jus de fruits. Le Lowball est à l'opposé du gin et est un short drink d'un esprit et est servi avec de la glace, de soude ou de l'eau dans un petit verre. Le Fizz est une boisson gazeuse et est effervescent et émet de petites bulles. La frappe est un mélange de certains fruits et des ingrédients servis sur un monticule de glace pilée et sont partiellement congelés, en lui donnant un sens différent. Un arbuste est une boisson qui est un mélange de spiritueux, les jus de fruits et de sucre qui est vieilli dans des fûts, puis mis en bouteille. Enfin, un appel Super est un alcool certain que l'indice d'octane élevé avec une preuve forte, âgé de vraiment bien ou versions aromatisées. Ils sont souvent connus comme «plateau haut" ou "super premium". |