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Soudain, du fond d'une soirée par ailleurs pacifique, un sujet à traiter agité dans mon imagination. Je bondis sur mes pieds avec exubérance. En artistiques abandonner, j'ai jeté de côté l'article original que j'avais écrit pour la colonne d'aujourd'hui. Ma pensée a progressé rapidement, en faveur d'une nouvelle idée de taille. Colonne d'aujourd'hui va à explorer certaines tendances goût nouveau pour 2007 et au-delà. Les tendances sont un indicateur de la direction dans laquelle une société est en mouvement vers. D'un étudiant curieux de la vie et de la perspective sociologique, il est fascinant d'observer comment les tendances culturelles à élaborer par des périodes de l'histoire. Nous faisons l'expérience «Aha» moments que nous aider à mieux comprendre l'époque dans laquelle nous vivons. Les tendances alimentaires, comme d'autres tendances d'une société, brossent un tableau de l'interconnexion. Here is my prendre, en vue kaléidoscope si vous voulez, de certains cours et / ou les tendances futures que j'ai sous les yeux sera la saveur du paysage culinaire dans les jours à venir. Vintage Cuisine Nous allons voir une reprise des aliments qui sont populaires dans nos parents et grands-parents jour, pourtant, ces aliments que j'ai étiqueté Vintage Cuisine excitera les papilles avec de nouvelles tournures dans la présentation et l'interprétation. L'artère composants colmatage continuera à être allégé en place de façon nouvelle et passionnante. Slow-repas rôti avec la profondeur de saveurs riches et intrigante va devenir plus populaire et sera interprété de manière à fusionner la bonté du jardin avec goût dans une synergie mondiale en constante évolution et la fusion. The Slow Food Movement continuera à prendre de la vitesse. Tried and True favoris rustique ferme aromatisé pot comme les rôtis, les bergers à tarte, les ragoûts, la sarriette, cassoulets, pain de viande, d'agneau et de jarrets de veau et autres viandes grillées succulentes lente et légumes vous chatouiller nos papilles. Régional, des ingrédients locaux Nous verrons un mouvement continu vers des produits fabriqués localement agricoles. Marchés Neighborhood et régionales marchés verts qui vendent des produits biologiques continuent à trouver la popularité en tant que «en place» pour les consommateurs consciencieux. Il ya une tendance à vouloir savoir d'où viennent nos aliments. Nous voulons savoir comment nos aliments sont cultivés, et certains d'entre nous aiment cet écrivain, veulent comprendre le paysage et de savoir que l'eau contaminée ne circule pas dans une descente dans les champs où les cultures sont en pleine croissance. Après avoir regardé les bulletins de nouvelles que quelques feuilles d'épinards en sac, les oignons verts et germes de luzerne était devenue mortelle par des bactéries E. coli, nous avons commencé à poser plus de questions de nos fournisseurs de produits alimentaires. En conséquence, nous allons voir l'introduction de la technologie intelligente d'emballage qui seront ses débuts dans le courant de 2007. Cette nouvelle technologie permettra à X d'un grand rouge »à paraître sur un sac de produit, si le sac contient E. coli, les salmonelles ou toute autre souche de bactéries présentes à l'intérieur du sac. Fusion Cuisine Nous verrons des interprétations plus savoureux de la fusion entre la cuisine régionale et mondiale. It's a small world, après tout. Cuisiniers créatifs explorera les possibilités infinies que la fusion offre la cuisine. Attention aux denrées alimentaires d'Amérique du Sud, l'espagnol et de la Méditerranée à être particulièrement tendances chaud. Multi-tâches et antioxydants Performance Foods Boosting Aliments antioxydants qui sont emballées avec des multi-tâches dividendes nutritionnelle continuera d'être populaire. Nous voulons savoir ce que nos aliments peuvent faire pour nous. Qu'est-ce qui se passe dans notre corps lorsque nous mangeons un aliment particulier? La guerre contre les gras trans se poursuivra et nous deviendrons plus conscients des ingrédients et des additifs qui sont lentement nous tue une cuillerée à la fois. Nous sommes de plus en plus de pouvoir lire la liste des ingrédients sur le paquet et Google les noms des ingrédients que nous ne reconnaissons pas. Passionné cuisiniers avec de grandes personnalités Entertaining continuera à être le visage de la télévision alimentaires Paula Deen, Rachael Ray, et Ina Garten sont trois visages qui sont devenus synonymes de la chaîne Food Network. Cependant, avec le boom des produits de pointe la technologie numérique, les possibilités d'une grande cuisinière avec une grande personnalité sur la vidéo sont grandes ouvertes. Accueil Recevoir Tendances L'art de la table bien à la maison continuera à être une force motrice de raccordement de la famille et les amis de façon inspirante. Nous verrons des moyens plus que divertissant et d'accueil peut être utilisé pour un bien commun supérieur. Un exemple parfait de ce qui se fait par le nouveau gouverneur de Floride Charlie Crist, qui s'ouvre le manoir du Gouverneur à des gens de tous les jours pour des discussions informelles sur l'avenir de la Floride. Comme c'est souvent le cas, j'ai beaucoup d'idées plus délicieux et festif à partager. Pour une boîte de dialogue a continué sur le sujet des tendances alimentaires pour 2007 et au-delà de visiter mon nouveau set-up Tendances Taste blog à http://www.tastetrends.blogspot.com/ |