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Bien que les flatulences - ou «vent» comme on l'appelle - peut parfois être un signe d'un problème intestinal grave ou d'une allergie alimentaire, il est généralement rien de plus qu'un embarras. Mais il existe des moyens pour faire face à ce «problème social». Une étude menée à l'école de l'université de Loma Linda en Californie de médecine montre que les réductions de charbon activé à la quantité de gaz qui se forme après avoir mangé les haricots et les-autres "produisant du gaz 'aliments. Pour l'étude, Raymond Hall, professeur agrégé de physiologie à Loma Linda, a sélectionné 30 hommes et femmes, âgés de 18 à 40 ans, qui étaient en bonne santé et qu'il n'avait jamais eu des problèmes digestifs. «Nous leur offre un Bland, de gaz non-produire de la farine et de mesurer les gaz intestinaux généré sur une période de huit heures», nous dit le Dr Hall. »Le lendemain, nous leur offre un repas riche en produisant du gaz par les aliments haricots, de blé entier grillé, de pêches et jus de fruits. Pour ce repas, cependant, Nous les avons divisés en deux groupes et a donné un groupe de charbon activé. gélules et les placebos autres [identique prospectifs mais médicalement pilules inactives]. Le groupe recevant un placebo, selon le Dr Hall, produit de grandes quantités de gaz, mais le groupe recevant du charbon activé produit beaucoup moins - pas plus, dans! effet, que, après le repas fades. Et lorsque les deux groupes a mangé un repas grisouteuses, cette fois avec le groupe placebo recevant le charbon activé et vice versa, les résultats se répétaient: le groupe placebo, beaucoup de vent; goup charbon activé, les niveaux de même gaz que le repas fades. Charbon actif réduit la quantité de gaz, soit en absorbant le gaz lui-même ou en absorbant les bactéries intestinales qui produisent le gaz, explique le Dr Hall. Mais peu importe comment il fonctionne, il croit que le charbon activé est "une bonne cure pour le vent. Si une personne a un problème de gaz, il vaut la peine d'essayer. " Pour de meilleurs résultats, le Dr Hall suggère de prendre du charbon actif peu de temps après un repas, mais, il le souligne, ce ne sera pas rapidement éclaircir un cas de vent qui est déjà développée. «Il faut plusieurs heures pour le charbon actif afin d'atteindre le gros intestin d'où le gaz est produit», dit-il. Haricots semblent être les pires contrevenants en matière de gaz produisent des aliments. Flatulences est provoquée par l'absence d'enzymes dans nos systèmes de rompre, en baisse de la tri-saccharides (sucres complexes) dans les haricots en sucre simple. Le trisaccharides non digérés soient pris en compte dans l'intestin grêle par les bactéries qui y résident, en produisant du dioxyde de carbone, ou flatulences. Toutefois, il n'y a aucune raison d'éviter ces savoureux, polyvalent et nutritive des légumineuses. Juste essayer de préparer de cette façon, nous ont suggéré de Joseph Rackis du Département américain de l'Agriculture régionale du Midwest du laboratoire de recherche de l'Illinois: Faire tremper les haricots dans de l'eau pendant au moins trois heures. Après le trempage, faire bouillir les haricots dans de l'eau pendant au moins 30 minutes, puis jetez l'eau. Si plus de temps de cuisson est nécessaire, ajoutez de l'eau fraîche et recommencer. Accueil recours pour la flatulence
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