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Foie gras est une maladie dans laquelle la graisse s'accumule dans les cellules du foie. Toutefois foie gras simple ne pas endommager le foie. L'accumulation de graisses dans le foie peut être causé par un gain de poids ou de diabète sucré. Foie gras peut se produire avec un régime maigre et maladies telles que la tuberculose et le pontage intestinale pour l'obésité. Il peut également se produire alors que certains médicaments comme les corticostéroïdes. La condition est aussi causée par l'utilisation excessive d'alcool. Un patient est diagnostiqué comme ayant un foie gras lorsque la graisse constitue au moins 10% du foie. Aliments gras ne provoque pas un foie gras. C'est une affection courante qui est observé chez les personnes qui sont obèses ou qui souffrent de diabète. Explications pour un foie gras comprennent le transfert de gras provenant d'autres parties du corps, ou une poussée de l'extraction de matières grasses présenté au foie de l'intestin. Un autre argument est que la graisse s'accumule parce que le foie est incapable de le transformer en une forme qui peut être enlevé. Foie gras est diagnostiquée en éliminant les risques de maladies chroniques du foie, en particulier contre les abus de l'alcool. Images du foie obtenu par une échographie, une tomodensitométrie ou une imagerie par résonance magnétique (IRM) permet de diagnostiquer un foie gras. Dans un test à ultrasons, un foie gras produit une image lumineuse en forme de vague. Un scanner va montrer une image où le foie apparaît moins dense que la normale. Le traitement de la stéatose hépatique est liée à la cause. Un foie gras simples ne nécessitent pas de traitement, car il n'endommage pas les cellules du foie. Les patients en surpoids avec un foie gras devront réduire leur poids. Contrôle du diabète diminue également la teneur en matières grasses dans le foie. Une autre condition qui cause le dépôt de graisse dans le foie est la stéatohépatite non alcoolique (NASH). Mais, contrairement à une stéatose simple, il provoque des dommages aux cellules du foie. Elle n'est pas liée à d'autres causes de maladie chronique du foie, comme l'hépatite B et C virus, les troubles auto-immunes, de l'alcool, la toxicité des drogues, et l'accumulation de cuivre (maladie de Wilson) ou en fer (hémochromatose). |