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Pizza est arrivé aux Etats-Unis, sans surprise, avec les immigrés italiens qui venaient dans le pays au 19e siècle en retard. A partir de ce jour pizza a été vendu dans toutes les régions italiennes des grandes villes dans les peuplements dans la rue. La façon originale pizza a été vendu dans la rue de Naples aurait été dans de grands tambours cylindriques à double fond contenant des charbons ardents pour le tenir au chaud. Officiellement La Pizzeria d'abord? ... Gennaro Lombardi est un immigrant qui arrive à New York et se sont installés à Little Italy, à Manhattan. Un épicier de profession, il ouvre une épicerie en 1897 et on croit qu'il a ouvert la première pizzeria en 1905 ayant obtenu une licence. Cette situation est survenue lorsque son assistant Antonio Totonnio Pero a commencé à faire les pizzas à la vente dans le magasin. Être un quartier pauvre, les gens venaient demander combien ils pourraient avoir pour tout l'argent qu'ils avaient, et tiendra dûment recevoir une tranche par rapport à leurs fonds. Totonnio plus tard, allait son chemin et mettre en place sa propre pizzeria à Coney Island. Pourtant, une autre revendication d'être la First One Frank Pepe prétend qu'il a ouvert son Pizzeria Napoletana à New Haven, Connecticut avant Lombardi a commencé à vendre sa marchandise. Bon nombre des employés de Frank étaient des immigrants italiens à la connaissance des années de faire des pizzas de retour en Italie. Ceci l'amène à ouvrir sa pizzeria en 1925 et il fut bientôt en concurrence avec son propre neveu, Sal Consiglio, qui a ouvert un droit concurrent pizzeria en face de son oncle. Remarquablement les deux magasins sont toujours en activité en 2007! N'est plus seulement un plat italien Alors que les origines déjà décrites montrent que la pizza était très répandu dans les quartiers italiens, il est devenu un grand succès auprès des soldats américains qui étaient en service en Italie pendant la Seconde Guerre mondiale. Il a fait un changement de goût à leurs rations et quand ils reviennent en 1945, la pizzeria est devenue un lieu pour tous, pas seulement les Italiens. La croissance de l'Amérique Pizzeria dispose désormais d'un type nouveau et passionnant de l'alimentation d'essayer, et les sociétés de pizza ont été créées dans les années 1940 et 1950 qui sont maintenant connus de beaucoup. Domino's Pizza et Pizza Hut sont deux sociétés de ce type apparues dans les années 1950 et toujours aussi bien. Aujourd'hui, le marché a changé et se penche beaucoup plus sur la livraison à domicile. À peu près tous les foyers aux Etats-Unis doivent à un moment tenté de pizza, sans doute livré à la porte aussi. |