|
J'ai eu un rêve la nuit dernière, où je préparais le dîner pour la nuit. Tout d'abord, il était triste que je rêvais sur la planification du dîner. Deuxièmement, dans mon rêve, mon enfant est encore petit et, à ma surprise a été demandé pour le houmous. Qu'est-ce que le houmous? Il m'a incité à faire une petite recherche sur le sujet et tout a commencé avec une définition simple. Après "Googling" le houmous mot (également orthographié houmous, Hommus, ou de l'humus), j'ai constaté que le houmous est une trempette composée essentiellement de pâte de graines de sésame et la pâte de pois chiche. Commun additifs aromatisants comprennent le jus de citron, paprika, ail et huile d'olive. Principalement une nourriture acceptée au Moyen-Orient, la popularité de hoummos »se répand rapidement à travers le monde. Être économe, j'ai également été étonné du bas cette trempette polyvalent peut être! Vous pouvez faire votre propre hummus par trempage des pois chiches secs pendant la nuit et ensuite mijoter pendant environ une heure. Après qu'ils sont cuits, vous les moudre dans un robot culinaire ou au mélangeur la main avec un peu d'huile d'olive et le jus de citron. Vous mai également ajouter un peu de bouillon de pois chiches jusqu'à ce que vous avez désiré "Dip-like" de cohérence. Ajouter le sel, l'ail, le persil, l'oignon, le cumin, ou de poudre de chili, au goût. Vous pouvez utiliser le houmous comme trempette pour les légumes, chips tortilla ou pain plat rendant cette denrée de base incroyablement polyvalent! Hummus est aussi extrêmement riche en protéines, en fibres et de fer qui en fait un vrai végétarien's dream. Faites un hummus épicé en ajoutant des jalapenos hachée et servir avec des coquilles à taco haché. Créer un hummus italien en ajoutant du basilic frais et les tomates hachées. Coquilles commandes pita et hoummos, ajoutez un peu de laitue et de créer une alternative savoureuse au beurre d'arachide normale et gelée. Les possibilités sont infinies! J'ai besoin d'avoir plus de rêves comme celui-ci ... Nous mai avoir eu hoummos pour le dîner ce soir, après tout. |