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À un certain stade de votre vie, vous avez probablement entendu le mot «glucose» et se demande exactement ce que c'était. Le glucose est une forme de glucides, et les glucides donnent de l'énergie. Les gens qui ont goûté au glucose dire qu'il est doux, comme du sucre. Disons qu'il est un sucre simple. Lorsque le glucose ne vient-il? Glucose n'existe pas dans notre corps, mais plutôt notre corps en a produire pour nous. Quand votre corps de petites séries de glucose, vous perdez de l'énergie. Afin de relancer l'énergie, votre corps doit consommer des hydrates de carbone de l'extérieur et de les transformer en glucose qui est ensuite absorbé par le corps et AND-voilà!-Vous un regain d'énergie. La forme naturelle de glucose que je parle est effectivement appelé par son nom commun de l'industrie », dextrose." Glucose commercial est produite à partir de l'amidon. Cet amidon est extrait à partir de cultures qui sont cultivées à cette fin. Le processus par lequel elle est extraite à partir de cet amidon des récoltes est appelé l'hydrolyse enzymatique. Les cultures utilisées à cette fin sont généralement de pomme de terre, d'arrow-root, le manioc, le maïs, le blé et le riz. Les États-Unis est un consommateur de fécule de maïs, qui est extraite de maïs. Le processus d'hydrolyse enzymatique porte exclusivement sur le chauffage de l'amidon à haute température pour les enzymes de devenir désactivé. Ceci est alors complètement hydrolysé en utilisant glucoamylase. Après quelques procédés plus, la solution est purifiée par filtration et la réalisation solidifiée par des cristallisations répétées. Le procédé tel que décrit ci-dessus devrait vous donner une seule idée sur la façon dont le glucose est produit commercialement. |