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Jamais demandé ce que les secrets sont à faire un expresso aussi bon que les garçons de café à café faire? Bien rester avec moi un moment et je vais donner une partie de leurs secrets commerciaux afin que vous aussi pouvez maîtriser l'art de faire une bonne tasse d'espresso. L'ingrédient le plus important pour faire un espresso bon goût est à utiliser pur et frais filtré ou de l'eau de pluie. Quel que soit le marc de café de qualité que vous utilisez ne va pas écraser le goût de l'eau associée pauvres. Pour le chlore plupart d'entre nous et les autres produits chimiques dans l'eau du robinet va nous mettre à un réel désavantage. Il pourrait surprendre quelques-uns à connaître l'eau peut deviennent obsolètes assurez vous qu'elle n'a pas été assis autour dans des récipients en plastique ou dans le réfrigérateur pendant trop longtemps avant de l'utiliser. Afin d'effectuer une nouvelle mouture de café espresso n'oubliez pas d'utiliser l'eau très chaude avec une température optimale de l'ordre de 203F (95C) ou de l'eau presque bouillante. Si vous ne souhaitez pas devenir trop technique à l'aide d'un thermomètre, interrupteur juste la cruche au large mesure que l'eau commence à bouillir, puis compter jusqu'à dix. Cela a toujours fonctionné pour moi. Bien sûr, l'ingrédient le plus important quand il est le café. Ces jours-ci il ya une abondance de choix et il est parfois difficile de savoir par où commencer. Je voudrais être un peu aventureux cafés et essayez de différents pays partout dans le monde. Chacun a sa saveur propre et unique. Certains me plaît et certains je ne vais pas aller retour pour une seconde. Un de mes préférés est du café arabica, qui vient du haut pays au Brésil ou à Bogota. Certaines personnes aiment griller les haricots verts eux-mêmes tandis que d'autres se contentent de les acheter fraîchement torréfié. Quoi qu'il en soit, il est important de s'assurer que les haricots sont frais et ont une odeur aromatique bon pour eux. Le robusta est aussi celui que vous aimeriez essayer. Cette variété possède plus de caféine mais est un peu moins de saveur corsé que l'Arabica. Généralement, il devrait être utilisé pour les Quick Pick-me-up tasses mais ce n'est pas du tout adapté pour un expresso qui est à savourer. Une fois que vous commencez à explorer différents types de café, le mélange est quelque chose que vous aimeriez vous essayer à. Un mélange de 70% Arabica, 30% Robusta est un grand favori de la mienne parce qu'elle enlève le goût de chocolat lourde de l'Arabica et donne une texture douce et plus crémeux à l'infusion. Les femmes sont plus souvent Profitez de ce mélange comme il est plus doux en goût et n'est pas un tel assaut sur les papilles gustatives. En Australie, vous pouvez trouver ce mélange de terre déjà dans la marque MAP (paquet rouge). Par expérience personnelle, permettez-moi de vous dire l'ajout d'un broyeur à vos appareils de cuisine ouvrira tout un monde de dégustation de café expresso pour vous. Le fait de pouvoir acheter les graines de tout type et la ramener à la maison et de les broyer finement vous-même est essentiellement une expérience déterminante. Un autre point important est que la qualité de la machine à expresso vous achetez sera bien entendu une incidence sur la qualité du café espresso qu'il produit. Ici, je dois vous rappeler de rechercher une machine qui est facile à nettoyer et à maintenir, ainsi que celle qui génère de la chaleur par chaudière ou Thermoblock et est capable de produire une pression de la pompe de 9 bars ou plus. Un Thermoblock chauffe l'eau qui passe dans la machine sur le chemin de la pompe. Pour une réellement professionnelle et répondant Brew, il est préférable d'éviter les unités moins chère, qui s'appuient sur la vapeur pour créer de pression. Maintenant que nous savons tous que nous sommes prêts à faire une tasse de café espresso haut. Pour les meilleurs résultats pré-chauffer l'équipement en eau courante propre à travers la machine est une bonne idée. Puis, quand vous allumez la machine en marche, laissez chauffer l'eau, avant d'exécuter une coupe à travers sans café pour réchauffer les surfaces et rincer le système. Ensuite, vous pouvez ajouter le rôti à espresso fraîchement moulu, puis tassez-le légèrement avec le dos d'une cuillère, tout comme vous le feriez dans une pipe à tabac jusqu'à ce que vous ressentir une certaine nervosité - mais le café ne doit pas disperser environ. Ensuite, placez la trémie de la machine et placez une tasse de café espresso chaud à la sortie. Maintenant vient le beau rôle, démarrer la machine et en cinq secondes environ, vous aurez un flux régulier de café espresso belle. Pour un coup double, il faudra environ 20 secondes pour terminer. Prélèvement de cappuccino est facile de cette façon que tout ce que vous avez à faire est chaud une demi-tasse de lait au micro-ondes pendant environ 90 secondes, il écume avec la baguette et l'ajouter à l'expresso. Si vous êtes comme moi et d'amour à l'utilisation de mousse de lait à la crème entière plutôt que le lait de teneur réduite en gras car il écume mieux. Pour le faire tout comme un acheté un, saupoudrez un peu de cannelle sur le dessus. Cependant si vous voulez vraiment créer une sensation que vous pourriez raser un peu de chocolat ou saupoudrer de cacao sur le dessus. Pour les gourmands, vous aurez probablement besoin d'une cuillère à café de sucre. En un mot le secret pour faire une bonne tasse d'espresso à la maison que le même goût que celle de votre café préféré est de commencer avec du café de bonne qualité, maintenir votre équipement propre et beau, l'utilisation de l'eau douce, ne brûlent pas le rôti et Assurez-vous de les moudre et correctement. Apprécier. |