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Le thé a été l'un des stimule pour les personnes depuis les âges anciens. Chinois et les Indiens ont utilisé traditionnellement pour le thé depuis longtemps. Il existe différentes variétés et qualités de thé dans le marché et ils sont d'abord classées sur la base des feuilles, ils sont faits. Une des variétés de thé Pu-erh qui est traditionnellement une variété chinoise de thé. Le thé Pu-erh est faite à partir d'une variété de feuilles de thé qui est connu sous le nom sineses Camellia ". Elle tire son nom de Pu-erh County près Simao dans le Yunnan en Chine. Le thé est une variété de thé vert ou thé fermenté poste et dépend de la méthode de transformation et le vieillissement. Pu-erh est parfois ignoré comme un thé vert en raison du vieillissement et est considéré habituellement comme un post-produit fermenté. L'un des aspects les plus intéressants de Pu-erh est qu'elle peut être consommée immédiatement après la production ou peuvent être prises après de nombreuses années. Mai il n'est pas impossible de trouver une variété de Pu-erh qui est 10 à 50 ans et quelques-uns de la dynastie des Qing ainsi. Les amateurs de thé sont parfois prêts à payer un prix élevé pour les variétés de Pu-erh, qui sont vieillis pendant une longue période. L'histoire de Pu-erh est aussi intéressant que le thé lui-même. Le thé a été trouvé dans le comté de Pu-erh en Chine ainsi que certaines des régions tropicales de la Birmanie, le Vietnam, le Laos et la partie orientale de l'Inde. Pu-erh est généralement pressée dans des gâteaux de thé et vieilli pendant une longue période, méthode qui mai provenir des milliers d'années auparavant par les buveurs de thé, des marchands ou des personnes qui ont voyagé sur les caravanes le long de la route du thé antique. Quant à la production de toutes sortes de Pu-erh, il est préparé à partir Maocha. Maocha est affiné pendant plusieurs mois et ca subir maturation pendant plusieurs mois avant qu'il ne soit compressé pour matières premières produites Pu-erh. La classification de Pu-erh est fait par plusieurs méthodes. Aprt à partir du nombre d'années que le thé est âgé, à la classification peuvent être réalisées en fonction de la forme, la méthode de transformation, de la région de production, la culture, le grade et la saison. Pu-RH est comprimé dans une variété de formes telles que "pagodes melon", piliers, etc calebasses La méthode de culture du thé Pu-erh peut être fait par trois méthodes. La première méthode est «buissons Plantation» où les théiers sont cultivés à partir des graines ou de boutures de théiers sauvages et planté sur basse altitude des montagnes et sur un terrain relativement plat. Dans ce mode de production des feuilles produites sont de qualité inférieure en raison de l'utilisation des pesticides et engrais chimiques. Dans la deuxième méthode de production dans lequel Pu-erh est préparé à partir de "Wild Arbor" arbres qui produisent une meilleure qualité du thé à cause des niveaux plus élevés de métabolites secondaires présents dans les arbres. Dans la troisième méthode de la production du thé est produit à partir d'arbres sauvages. Ces variété produit la meilleure note du thé. Young Pur-EH feuilles produites à partir de l'extrémité des feuilles de ces arbres n'ont souvent pas l'amertume associée à des feuilles de Pu-erh. Il ne peut y avoir dix ou plusieurs variétés de Pu-erh déterminée par la taille des feuilles et de qualité avec le grade le plus élevé pour les feuilles les plus âgées et ininterrompue. Le Printemps Pu-erh est le plus estimé suivi par l'automne et l'été dernier est le Pur-EH. Alors, la prochaine fois que vous commandez votre Pu-erh prendre note de tous les facteurs susmentionnés et d'apprécier votre thé. |