Salade d'épinards et mandarines confites Noix

Cette salade commence avec un sac d'épinards et une boîte de mandarines. Cela paraît simple, mais une fois que vous avez combiné les ingrédients qu'ils s'additionnent à un mélange complexe de saveurs. Cette recette a beaucoup de variantes. Suppléant fraises, framboises, poires, pommes et des oranges. Ajouter les lanières de poulet grillées ou en Turquie pour une salade-repas.

Vous pouvez faire la vinaigrette une journée ou même plusieurs jours à venir. Toutefois, les noix confites meilleur goût si vous leur faites une heure avant que vous en avez besoin. Masquer les noix, dès qu'ils sortent du four. Je suis sérieux! Sinon, vous ou les membres de votre famille vont manger les fruits à coque avant d'ouvrir même les épinards. Le temps de préparation de cette salade est de 8-10 minutes.

Salade d'épinards avec les mandarines et confits NOIX

1 10-oz sac d'épinards frais

1 6.1-onces de mandarines, égouttées

2 tranches minces d'oignon rouge, séparés en rondelles

vinaigrette de framboise (recette ci-dessous)

noix confites (recette ci-dessous)

SALADE DE FRAMBOISES PANSEMENTS

6 cuillères à soupe de vinaigre de framboise

1 1 / 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

1 1 / 2 cuillères à soupe de sucre, confiture de framboise (avec des graines ou sans)

1 / 4 c. à thé de sel (mai être omis)

1 / poivre 2 c. à thé assaisonné

1 tasse huile d'olive extra légère

Mettre tous les ingrédients sauf l'huile d'olive, dans un petit bol. Mélanger les ingrédients avec un fouet petit. Utiliser le fouet et même en remuant constamment, ajouter lentement l'huile d'olive. Verser dans un huilier ou pot de gelée avec un couvercle.
Bien agiter avant d'utiliser.

CONFITS DE NOIX DE GRENOBLE

1 / NUTS 2 tasse de morceaux de noix (ou ensemble)

1 c. à thé huile d'olive extra légère

1 1 / 2 cuillères à soupe de miel

Mettez les noix dans une tasse à mesurer. Ajouter l'huile d'olive, miel, et bien remuer. Tapisser un moule à tarte ou un four grille-pain casserole anti-adhésive avec feuille d'aluminium. Verser dans le moule de noix et les étala. Toast dans un four à 325 degrés pour environ 8 minutes. Dès que le miel commence à bouillonner regarder attentivement les noix ou ils brûleront. Retirer du four et laisser refroidir.

ASSEMBLAGE DE LA SALADE

Verser les épinards feuilles dans un grand saladier. Jeter les feuilles brunes et supprimer tous les longues tiges. Scatter le mandarin oranges sur les épinards. Disperser les rondelles d'oignon sur les oranges. Verser la vinaigrette (vous n'aurez pas besoin de tout) sur la salade et bien mélanger. Garnir de noix confits. Donne 6-8 portions.