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Le service correct de vin commence dès que vous l'apporter chez eux. Comment êtes-vous de la manipuler, stocker, ouvertes, et pour tout cela fait partie du protocole de service. Le vin est seulement le résultat d'un voyage long et délicat qui peut prendre plusieurs années pour se perfectionner. Alors la prochaine fois et balançant votre bouteille de vin au coin comme un jouet, envisager son voyage, le porter avec soin et bien sûr lui donner un endroit confortable pour se reposer. Stockage Le vin doit être stocké sur son «côté dans un endroit frais, idéalement à 55 degrés F. vin Stocker dans un endroit à une température supérieure entraînera le vin de vieillir à un rythme accru. Température de service La température pour laquelle le vin doit être servi à est aussi en baisse à une science que certaines caractéristiques ne peuvent être détectées à certaines températures. Il n'est que trop fréquent d'avoir du vin blanc a servi à une température qui est beaucoup trop cool. Plus de vin froid provoque le vin à "serré" ou trop froid pour profiter pleinement de sorte qu'il ne vous une faveur et de suivre ces lignes directrices générales et de goûter à chaque vin de la manière dont il était censé être connu! Vins Cépages - Idéal Température de service Mousseux, Champagne - 45 degrés F / 7 ° C L'ouverture Je suppose qu'il pourrait être difficile de goût si vous ne pouvez pas ouvrir la bouteille! C'est facile, mais d'abord vous avez besoin de l'ustensile approprié. Ne vous laissez pas berner avec tous ces engins de vin s'ouvre aujourd'hui qui essaient de simplifier une procédure déjà simple. Acheter ce qui est appelé un tire-bouchon 2-étape, un outil indispensable pour tous les serveurs. Il suffit d'enlever le papier d'aluminium sur la bouteille à l'aide de votre couteau tire-bouchon. Couper autour du fond de la lèvre de la bouteille pour une désinstallation propre et facile de la feuille. L'objectif de la pointe de la vis au centre du bouchon et de presser et commencer à tourner. Continuez à tourner jusqu'à ce que seule la dernière moitié du twist final reste visible. Lors de ce crochet point la 1ère étape de l'outil sur la lèvre de la bouteille et utiliser la poignée comme un levier pour soulever lentement le bouchon de la bouteille. Une fois le manche est presque à la verticale prolongée, l'utilisation de la 2e phase de l'outil pour enlever complètement le bouchon. "Ecchymoses" - coup sec le bouchon de la bouteille crée que tous les POP familier! Si l'étiquette appropriée est important pour vous, ce "POP" est en fait une résonance indésirables dénommé meurtrissures du vin. Afin d'éviter ce problème, soulevez doucement le bouchon de la bouteille tout en fléchissant le bouchon sur le côté. Cela permet à l'air de s'échapper sur le côté du col de la bouteille en contribuant à réduire la possibilité d'un POP! S'il vous arrive de casser le bouchon, pas de panique! Il arrive facilement, surtout avec des vins plus anciens. Seul effet d'éliminer la partie brisée du Cork à partir de votre tire-bouchon et recommencer. Sauf ce lieu temps la vis en place contre l'intérieur du goulot de la bouteille et insérez la vis de poussée contre le côté de la bouteille et lentement dans le bouchon cassé. Tenez le goulot de la bouteille fermement et quand le tire-bouchon a pénétré dans le bouchon par quelques tours, tirez lentement le bouchon! Verrerie Il ya un million d'options disponibles lors de l'examen verre pour le vin, mais dans la commande de vin de briller véritablement, du verre ou cristal est le seul chemin à parcourir. Il est important de voir le vin que vous êtes sur le point de détente, donc ne vous cache pas avec un matériau de couleur. Les principaux fabricants d'aujourd'hui verrerie avoir obtenu ce sujet jusqu'à une science, en créant avec succès le palais verrerie spécifique d'encourager l'expérience de dégustation optimale. Chaque cépage est le mieux connu de vin lorsqu'il est pris à partir d'une fenêtre qui permet au vin de respirer correctement. Bien tourbillonnante et décantation aide aussi à l'aération, le verre utilisé peut aussi contribuer à une bonne aération ainsi. Reidel est le leader dans cette industrie pour créer la verrerie fabuleusement sexy avec des cépages que dans l'esprit. Cette entreprise crée un verre différent pour presque tous les libations! La verrerie nécessaire requise pour toute la maison est un simple verre de vin blanc, qui a généralement une circonférence inférieure à un verre de vin rouge qui est un peu plus grand. Un ensemble de flûtes à champagne est hautement recommandé aussi bien. Le verre rouge ou blanc devrait accueillir environ 10 - 12 oz de vin, mais un verre de vin ne doit jamais être rempli plus de la moitié chemin. L'idée est de permettre suffisamment d'espace pour le vin de se déplacer quand tourbillonnant. Votre vin ne sera pas bien respirer si le verre est rempli supérieur à mi-chemin. En résumé, le vin est une matière délicate qui doit toujours être traitée avec grand soin. L'entreposer avec soin et le montrer au large dans la verrerie est grand vraiment tout ce vin demande! |