Enchiladas au poulet crémeux

Lorsque la plupart d'entre nous pensent enchiladas, nous pensons d'une sauce rouge. Ces enchiladas sont faits avec une sauce à la crème blanche. Ils se congèlent très bien, réchauffer et de l'emballage merveilleusement bien pour les déjeuners. Nous les servir avec totillas croquants et riz espagnol.

3 boîtes de soupe crème de poulet

1 4-oz. canette de piments verts coupés en dés

1 tasse de crème sure (je utiliser la lumière)

1 soupe de boîte de lait (j'utilise faible en gras)

De poulet cuit coupé en dés (j'ai aussi testé chicekn déchiquetés)

2 douzaines de tortillas de maïs

Fromage râpé pour mettre sur le dessus

MODE DE CUISSON:

Mélanger la soupe, de piments, la crème sure et le lait dans une grande casserole. Feu jusqu'à ce que des bulles. Incorporer le mélange dans le réchauffe. Ne pas bouillir. Retirer le mélange du feu. Le mélange sera très chaud. Laisser refroidir quelques minutes et puis trempez les tortillas en un mélange à la fois. Assurez-vous que toute la tortilla se couvrir de sauce. Placer les tortillas dans un plat de cuisson vaporisée d'un aérosol de cuisson. Placer le poulet sur les tortillas et rouler. Couvrir la casserole avec papier d'aluminium et cuire au four à 350 degrés pendant 30 minutes. Retirez la casserole du four et saupoudrer généreusement de fromage râpé. Servir avec du guacamole et crème sure.

J'ai fait la enchiladas et avant la cuisson, congelés eux. J'ai ensuite décongeler, cuire, ajouter le fromage et servir. Elles sont grandes.