|
Vous pourriez ne pas avoir eu l'idée du barbecue coréen, sauf si vous avez visité la péninsule. Homologues japonais parler d'elle avec un désir animal. Ce n'est pas juste pour être mangés, mais une condition d'aspirer. Vous trouveriez la rue restaurants de bord avec toutes les grilles fumeux sur la Corée mais en raison de barrières linguistiques et les variations de goût et de la coutume plus de cette cuisine à saveur locale n'est pas accessible pour les touristes. Toutefois, les restaurants équipés de personnel parlant anglais se balancent ensemble avec des menus traditionnels sur la table. Il ya un art de manger un barbecue coréen, car il est servi dans un style familial, ce qui signifie que tout le monde partage tout. Elle consiste en fines tranches de boeuf mariné, des bols de riz, soupe miso et d'un éventail étourdissant de petit plat épicé côtés, tous à partager. Il arrive l'art du partage, qui exige de la patience, le rythme et la grâce. Barbecue coréen est à déguster dans un groupe. Toute personne l'ayant pour la première fois doivent regarder la personne la plus expérimentée barbecue dans le groupe. Le menu coréen a souvent des traductions en anglais sur le côté. Alors que de passer commande pour le barbecue a besoin qu'il y ait consensus au sein du groupe, car vous assisterez à de nombreux petits plats qui arrivent à la table, que vous n'avez jamais commandé. D'abord les sauces et les garnishings, puis les plats Pancham sera affiché par le garçon, qui comprendra épicé et sucré légumes marinés, les algues glissantes et des plats d'épinards, salade de pommes de terre crémeuse. Aussi le Chi Kim, connue comme l'ancêtre de la cuisine coréenne à base de chou fermenté épicé. Avec tous ces sur la table, le groupe descend. Lorsque la viande se révèle tout l'enfer se déchaîne. La cuisson au barbecue est en soi un rituel très chorégraphié. Le grill est mis en évidence et fixé sur la cuve correspondante, ce qui montre la belle aromatique barbecue fumée, pop et Sizzle de cuisson de la viande. Barbecues Beaucoup se sont tournés vers grils électriques, mais certains ont maintenu les modèles en bois. Le boeuf kalbi côtes courtes dans le soja, huile de sésame et l'ail sont coupées en petits rectangles. Les serveurs seront experte clapet, tourner et Doling en plaques différentes. La bite de Corée a tout en un morceau. La viande de savoir si kalbi ou bulgogi grésille chaud et tendre ainsi. Le riz étoffes de toute l'affaire et se mêle à épicée, méchant, kim chi awesome. Le clou de girofle d'ail et du piment donne le coup d'envoi de Nice, tandis qu'en bas les calmes de laitue fraîche. Its perfect! Le poste de rots barbecue coréen mai goût divin, mais sent l'enfer. Comme mesure préventive ne boivent pas de boissons gazeuses en mangeant le barbecue. Les gencives et les visons mai contribuer à masquer l'haleine. Résistez à la tentation de la toux. Parfois, l'éructation Chi Kim ne peut être étouffée. C'est le signe d'un repas bien apprécié. Barbecue coréen est également connu comme Bulgogi. Pound chaque tranche de bœuf à la légère, mélanger les ingrédients. Marinade et garder de côté pendant 2 heures. Chauffer une table de gril à feu moyen-élevé. Des morceaux de tranches de rôti de bœuf. Bulgogi meilleur goût avec une saveur fumée et de grillé. Il est servi avec accompagnements divers. |