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Partie 3: Manger les bons montants des bonnes graisses Dans les parties 1 et 2, nous avons appris comment les différents types de graisses alimentaires et quels sont les fonctions de chacune d'elles. Maintenant il est temps d'apprendre comment appliquer ces informations. Voici cinq «règles» pour vous aider à faire des choix alimentaires santé du cœur. 1. Évitez les gras saturés. Cette règle n'a pas beaucoup changé, c'est toujours une bonne idée de choisir des coupes de viande maigres, choisissez la volaille sur la viande rouge et boire du lait faible en gras. Lire les étiquettes des emballages, la quantité de gras saturé est généralement imprimé sur eux. Les pâtisseries sont souvent riches en graisses saturées. Il ya une certaine controverse au sujet de beurre. Le beurre est une graisse saturée, et quelques personnes encore le conseille pas de manger. De l'autre côté de la discussion sont des gens qui font remarquer que la plupart de la margarine contient des acides gras trans, qui est pire pour vous que les graisses saturées. Le beurre est également bon pour la cuisson, car elle ne se décompose pas à température élevée. C'est un domaine où vous aurez à examiner les informations disponibles, et prendre une décision pour vous-même. 2. Évitez les gras trans. Nous devrions voir les montants imprimés en gras trans sur les emballages bientôt. Margarine et de shortening mai contenir des niveaux élevés de gras trans. Les aliments frits sont souvent très élevés en gras trans, même s'ils sont frits dans l'huile saine, car les huiles ont tendance à se décomposent en acides gras trans et autres substances à des températures élevées. 3. Utilisez les gras monoinsaturés avec modération. L'huile d'olive, les noix et les avocats sont de bonnes sources de cœur en santé des acides gras monoinsaturés. Le régime méditerranéen, qui utilise de l'huile d'olive pour la cuisson et fine de la nourriture, est un exemple d'une alimentation avec un bon équilibre du cœur de graisses saines. 4. Diminuez vos graisses oméga 6. Ce n'est pas aussi facile de faire ce que vous pourriez penser. Aliments ne sont pas habillées avec leur teneur en oméga 6. En règle générale, la plupart des huiles de cuisine sont riches en acides gras oméga 6. Céréales, céréales et la volaille sont d'autres sources d'acides gras oméga 6. 5. Augmentez vos graisses oméga 3. Omega 3 sont au coeur de graisse saine. Il ya deux façons d'obtenir plusieurs d'entre elles: consommer une alimentation riche en oméga 3, et / ou de prendre un supplément. Les aliments qui sont riches en acides gras oméga 3 sont les légumes verts à feuilles, les poissons, nourris à l'herbe de bœuf et de gibier sauvage. Omega 3 oeufs et le lait sont également disponibles. Le poisson est la meilleure source alimentaire d'acides gras oméga 3, et il est recommandé que vous mangez du poisson gras (qui est la plus élevée en oméga 3) plusieurs fois par semaine. Il est à craindre que les poissons en mangeant beaucoup, cependant. Presque tous les poissons sont contaminés par le mercure et les pesticides, et trop manger peut être dangereux. Pour cette raison, beaucoup de gens choisissent de prendre un supplément d'oméga 3. Le plus commun supplément d'oméga-3 est l'huile de poisson. Si vous prenez l'huile de poisson, assurez-vous qu'il est "pharmaceutiquement pur" ou "au microscope raffinés." Ces processus éliminer les contaminants toxiques. L'American Heart Association recommande de prendre un gramme d'huile de poisson par jour, comme la protection contre les maladies cardiaques. Si vous ne souhaitez pas prendre l'huile de poisson, essayez l'huile de graines de lin à la place. Il s'agit d'un type différent de l'acide gras oméga 3, mais notre corps en a l'utilisation de la même manière. Vous devez prendre une dose plus élevée, mais, au moins deux grammes par jour. © 2007 by [http://pillspills.net] |