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Fans nourriture chinoise, prenez courage. Il est vrai que beaucoup de plats populaires orientaux sont lourds de glucides: riz frit somptueux servis avec des sauces épaisses, les nouilles brassée dans une soupe savoureuse, sticky buns, et les ragoûts savoureux épaissie par de l'amidon. (Est-ce votre eau à la bouche?). Pour ceux qui essaient de rester sur la plage de South Beach ou le régime Atkins, votre restaurant chinois favori devient soudain un piège de tentations. Même en dehors de la norme de riz et les nouilles, si grand nombre de plats ont beaucoup de sucre et d'amidon. Cela ne signifie pas que vous aurez jamais faire un pas le pied dans un restaurant chinois à nouveau. Vous venez d'être préparée ... et éclairé. Avant de vous rendre dans un restaurant chinois, prendre une décision consciente sur la façon stricte le nombre de vos glucides sera. Si vous êtes dans la première phase de la diète de South Beach, ou la phase d'induction de la diète Atkins, alors, même la fécule de maïs dans la sauce est un grand pas de no. Toutefois, les deux régimes sont dans une phase moins restrictive qui vous permet de prendre dans un peu de glucides. Donc, vous savez combien de glucides, vous pouvez prendre, maintenant comment voulez-vous rester dans ces limites? Nourriture chinoise a en fait ses propres variations régionales, si en fonction du style de la cuisinière, même un plat particulier peut avoir différents niveaux de sucre et de glucides de restaurant en restaurant. En règle générale, cependant, vous voudrez éviter le riz frit ou riz cuit à la vapeur, les nouilles, les nouilles, le rols oeufs et viandes panés, les sauces sucrées. Il s'agit notamment des sauces aigres-douces, et la prune ou d'orange à base utilisé pour le canard. Hoisin et les sauces d'huître, souvent utilisé pour la saveur des plats de légumes, contiennent aussi des quantités élevées de sucre. Vous devez également savoir que la nourriture chinoise utilise la fécule de maïs pour épaissir les sauces. Environ une à deux cuillères à soupe de fécule de maïs sont utilisés dans chaque plat, et il contient environ sept à 14 grammes de glucides. Les châtaignes d'eau, une autre base dans la cuisine chinoise, contient 3 grammes de glucides. Les sauces épicées seront également contenir du sucre pour équilibrer le goût. Maintenant, vous savez ce qu'il faut éviter, mais que pouvez-vous commander? Rechercher des potages clairs et minces €, et les viandes cuites à la vapeur et Tofus. Si vous souhaitez commander quelque chose avec la sauce, poser pour ceux qui sont un peu aqueux (comme Moo Goo Gai, curry de poulet, Schezuan crevettes, ou de sauces aux haricots noirs). Si vous ne pouvez pas sauter sur un favori, vous pouvez également demander au garçon de se passer de l'amidon de maïs tout à fait, puisqu'il n'affecte pas la saveur, et n'est utilisée que pour la cohérence, ou de servir dans un bol à part. Une autre astuce consiste à supprimer les emballages, et mangez juste la viande. C'est là que toute la saveur, de toute façon. C'est aussi une bonne idée d'avoir une petite collation avant d'aller au restaurant chinois. Ne pas y aller binge-vous en aurez faim, et perdre tout sens à propos du contrôle de soi que vous le sondage des sélections alléchantes dans le menu. Vous êtes là pour goûter la saveur, pas de se remplir. Une autre suggestion consiste à prendre des petites quantités. En limitant vos portions, même si vous prenez un peu de glucides, il ne suffit pas de chemin de fer complètement vos tentatives de régimes amaigrissants. (Bien sûr, c'est en supposant que vous êtes déjà dans la phase de régime qui vous permet de modérer l'apport en glucides.) Enjoy your meal! |