A propriétaires de restaurants priorité numéro un doit être la commercialisation et la promotion de leur entreprise. Si vos invités ne sais pas qui vous êtes et où vous vous trouvez, vous n'aurez plus jamais l'occasion de leur montrer comment votre entreprise est grande. L'astuce consiste à éviter la concurrence directe, remplissez votre créneau unique et laissez vos invités dans des termes sans équivoque qu'ils sont spéciaux en leur donnant ce qu'ils veulent.
Voici quelques techniques aux propriétaires de restaurant et les gestionnaires peuvent utiliser pour se démarquer de la concurrence.
BRAND-VOUS AVEC UN NOM D'AFFAIRES GRANDS --
La marque de votre entreprise est une garantie non écrite de qualité dans les yeux de vos convives. Lorsqu'il prend une décision à manger, Rember que les clients ont des attentes qui doivent être pleinement remis au moment. Tout le monde veut faire le bon choix en sortant pour manger, et il est logique de livrer plus que ce qu'ils attendaient. Great food and fun Lacs est une combinaison qui se traduit généralement par des lignes à la porte. En tant que tel le but de chaque exploitant doit être l'image de marque claire de qui vous êtes, ce que vous offrez et ce qui vous rend unique. Votre nom commercial doit, dans une grande mesure, reflètent qui et ce que vous êtes.
Assurer une expérience complète qui a servi avec passion --
Offrez à vos invités des choses qu'ils ne peuvent pas obtenir facilement qu'ailleurs, servi par des gens passionnés. Promotion des services de première qualité et des produits uniques, offrant un choix plus grand que la normale de boissons, de la fabrication du sucre et à faible teneur en glucides des options disponibles, et de rester au fait des tendances émergentes aideront à définir votre opération en dehors des autres. Cependant, vos employés sont, comme on dit, «Lorsque le caoutchouc rencontre la route." Embaucher des gens passionnés qui se soucient de ce qu'ils font, et qui ont un réel désir d'autrui est la clé s'il vous plaît. Votre peuple ne se soucient pas des énoncés de mission, les marges bénéficiaires ou la position de marché. Ils veulent un sens du but, un objectif clair à tirer pour tous les jours, et la reconnaissance du devoir accompli. Si l'employeur peut offrir avec succès au salarié un sentiment d'utilité et de sens, que l'employeur va rapidement devancer le marché des parts, les ventes et les profits.
Maximiser les revenus en créant de nouveaux RECETTES DES FLUX --
Un propriétaire de restaurant doit offrir la bonne chose au bon prix au bon moment afin de maximiser les revenus. Cela peut inclure des biens emballés pour aller, vente de divers articles de vente au détail, offrant réaliser et conduire à travers les services, la valeur emballé offres de repas, des aliments et des combos de boissons, de plats principaux et desserts spéciaux, selon les saisons thématiques alimentaires, repas pour enfants spéciaux et rien d'autre que vos invités voulez acheter. Une récente étude par le cabinet Bain & Co. a révélé que l'entreprise perd en moyenne plus de la moitié de sa clientèle tous les quatre ans. À la lumière de ces faits, les opérateurs devraient envisager de vendre plus que de la nourriture et boissons. Pourquoi limiter vos possibilités de ventes à juste éléments de menu, quand à la fin de la journée, un dollar a la même apparence qu'un autre peu importe d'où il vient.
DÉDICACE DU PROPRIÉTAIRE ET L'ATTENTION SUR LE COMMERCE --
Plus d'un tiers de tous les clients des restaurants ont des besoins alimentaires et des restaurateurs qui remplissent cette niche généralement bien faire. Le point de l'engagement entre ce que les clients ont besoin et le propriétaire direct et une attention concentrée sur les besoins résulte en Diners fidèles qui viennent en plus fréquemment, et que la clé pour les ventes d'immeubles. Clients aiment voir un visage ordinaire qui se soucie d'eux, voilà pourquoi ce qu'on appelle l'industrie hôtelière. Qui offrent l'hospitalité des propriétaires véritables sont ceux qui jouissent des bienfaits de ce qui est communément décrit comme l'entreprise la plus compétitive sur la terre.
LIEU UNIQUE ET DIFFERENT --
Ne perdez pas votre temps à essayer de bloquer votre concurrence quand on peut l'éviter. Sculpture sur votre créneau dans le marché et de revendiquer le leadership sur ce marché sera clairement vous démarquer parmi les options les autres repas, et peut tourner un bourdonnement de tambour repas au restaurant en une expérience culinaire. Le résultat du marketing de niche, c'est que vous démarquer de la foule et parce que vous offrez des produits de meilleure qualité dans un cadre unique, les invités voir votre opération comme quelque chose de spécial. Niche restaurants sont habituellement les plus rentables et celles qui occupent une position de leader du marché qui cherche sans cesse de continuer d'exploiter ce créneau. Comme le fait remarquer Jack Welch, «niches d'aujourd'hui sont de grandes choses demain". Peu importe comment vous y arrivez, l'objectif est clair: être le restaurant de son choix.
LOGIQUE DE COMMERCIALISATION --
Après un nouveau restaurant ouvre, les opérateurs obtiennent habituellement rattrapé avec les exigences quotidiennes de la gestion de leurs affaires. Prenez le temps long avant de l'ouvrir afin de déterminer les actions marketing qui vaut le temps et l'argent. Pertinentes et des menus intéressants, la signalisation excellente, les promotions de vacances, invité les relations e-mail ou d'une liste de diffusion, un site web de qualité, personnel avec des hôtels locaux et de partenaires industriels, d'excellents contacts avec les médias, et de redonner à votre communauté sont tous des simples bases du marketing votre entreprise.
