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Beaucoup d'entre nous foodies ont tendance à baser nos premières impressions de livres de recettes sur la beauté de la photo de couverture et le style d'ensemble du livre. Les plus sophistiqués et plus "hip" de la direction artistique, plus moderne et intéressant recettes sera. Mais bien sûr, nous savons tous que nous ne devrions pas juger un livre par sa couverture - pas même des livres de cuisine. La preuve sera toujours dans les recettes. Lorsque j'ai reçu Grill! Rapide et Delicious Recipes for intérieur et extérieur Sur le gril par Cuthbert et Pippa Wilson Lindsay Cameron j'ai été plutôt déçu par la conception de la couverture sans intérêt et par conséquent ne s'attendait pas à une grande partie des recettes. Mais ne faites pas la même erreur que j'ai fait! Derrière les peaux ternes couvrir un livre de cuisine qui est emballé avec une saveur exotique, magnifique photos et des recettes innovantes. Couvrant tout le spectre de la cuisine grillée de l'entrée au dessert, ou pour visiter le monde des saveurs internationales, ce livre de cuisine est un trésor pour les amateurs de barbecue recherche de nouvelles idées inspirantes. Auteurs Pippa Cuthbert et Lindsay Cameron Wilson sont des rédacteurs alimentaires professionnels qui ont vécu et travaillé dans de nombreux domaines différents du globe. Elles rassemblent des années d'expérience acquise dans plusieurs pays. Particulièrement délicieux ont été les côtelettes d'agneau caramélisée avec la combinaison intéressante de coriandre, le sucre brun et de mirin, et la surlonge avec Chimichurri évocatrice Marinade d'ail et fines herbes avec une touche de chaleur au chipotle. D'autres recettes sur mon doit l'essayer liste sont: Joues mangue au piment Sirop, thé fumé Salade de poulet, côtes levées de porc à la moutarde Bourbon Sauce soja, poulet au gingembre dans Banana Leaf, papillon Thai Coconut Poitrines de poulet, le Chef de Jon séché sel, sucre saumon, la pizza aux tomates et fromage de chèvre au pesto et aux crevettes et chorizo brochettes. La plupart des recettes fonction des suggestions pour les accompagnements et la quasi-totalité d'entre eux sont illustrés avec des photos couleur. Une leçon d'introduction à griller à l'intérieur ou à l'extérieur et un indice de retour remplir ce livre de cuisine excellente. Grill! Rapide et Delicious Recipes for intérieur et extérieur Sur le gril |