Pinot-Like Wine cultivés dans la plus haute altitude dans la Sicile




 

L'un des aspects les plus intéressants de l'activité vins est de découvrir des trésors cachés. Récemment, nous avons goûté et est tombé en amour avec les vins de la Tenuta delle Terre Nere et en particulier la Guardiola Etna Rosso ". Nous ne pouvions pas croire que les qualités uniques entassés dans ce rouge de Sicile qui ont été définitivement bourguignon dans le style avec une truffe de type terre à terre trouvée dans barolos italien.

Niché dans les pentes de l'Etna en Sicile, la vigne Guardiola est composé en grande partie des vignes si vieux nombreuses sont pré-phylloxéra. Ce n'est pas votre typique sicilien de vin rouge Jammy - bien au contraire. Ce vin est plein d'élégance et de retenue. En regardant la couleur des vins, on ne pense pas nécessairement que le vin qu'il est aussi riche, plein et puissant - mais elle est sans être molle ou plus extraites. Le vin est le parfait équilibre entre le fruit et la texture. C'est le type de vin qui rend les gens apprennent à aimer le vin.

Le vignoble de «Guardiola» est un des vignobles les plus hautes altitude, non seulement en Sicile, mais dans toute l'Europe! Variations de température extrêmes du jour à la nuit avec l'altitude, de produire un vin de «fraîcheur incroyable et complexité ainsi que les parfums énorme qui a suggéré Pinot Noir .... étonnamment complexes et les efforts éthérée des coteaux du mont. Etna, en Sicile.

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