J'ai toujours cultivé la rhubarbe dans mon jardin. Parfois, nous le mangeons
et parfois nous ne sommes pas, mais je crois que je profitez tout simplement admirer sa grande
verte des feuilles et des tiges très rouge.
Rhubarbe pourra pousser presque n'importe où. Nous avons déménagé notre rhubarbe
Plantez cinq fois au cours des vingt dernières années (oui, vingt ans!). Il
n'en finit pas de revenir année après année. Cette plante est très
résistant à des températures hivernales et la sécheresse. Elle pousse mieux dans
Les États du nord que les États du Sud, car elle ne s'occupe pas des
Temps chaud et humide en été.
Voici quelques conseils de base pour la rhubarbe en croissance:
Rhubarbe saison s'étend d'Avril à Septembre. Vous pouvez acheter starter
plantes à racines (touffes) à la plupart des pépinières jardin. Le meilleur moment pour
les planter, c'est au début du printemps, mais je leur ai également transplantés en
automne, et ils sont revenus au printemps.
Rhubarbe préfère fertile, bien drainé. Il prospère mieux dans
plein soleil mais tolère également à mi-ombre (il ne veut tout simplement pas se développer comme
grand).
Plant rhubarbe vos racines dans un trou de deux pieds de profondeur et deux pieds
large et de laisser au moins trois pieds entre les plants. Lorsque vous
placer la plante dans le trou, le bourgeon de la Couronne devrait être de deux pouces
dessous de la surface du sol. Ajoutez un peu de fumier composté ou de la tourbe de mousse
au trou avant de le remplir po
L'usine ne sera pas assez grand pour la récolte de la première année, mais
à partir de la deuxième année, vous pouvez couper quelques tiges dans les plus brefs
elles poussent à peu près la taille de votre doigt. Coupez la tige à la
niveau du sol. Seules les tiges sont comestibles - les feuilles sont
toxiques et ne doivent pas être consommés. Tiges de floraison peut être
coupé et mis au rebut chaque fois qu'ils apparaissent.
Fertiliser votre usine de rhubarbe avec du fumier composté ou de feuilles dans
l'automne ou au début de l'hiver.
La rhubarbe est facile de se bloquer. Choisir des tiges fermes rouge, lavez à
eau froide et les couper en morceaux de 1 po de long. Placer dans des sacs à congélation ou
contenants pour congélateur. Laissez 1 / 2 pouce d'espace d'expansion dans
contenants pour congélateur.
Voici quelques recettes de rhubarbe grande pour votre famille à essayer:
Rhubarbe Crunch
6 c. premières rhubarbe, hachées
1-1/2 c. farine
1 / 2 c. raccourcissement
3 farine T.
1 c. gruau
1 / 2 c. beurre
1 / 2 c. raccourcissement
1 c. sucre blanc
1 c. Brown Sugar
Préchauffer le four à 350 degrés. Mélanger la rhubarbe, 3 farine T., et blanc
le sucre et les placer au fond de 9x13 graissé. Mélanger le reste des
la farine, le gruau, la cassonade, le beurre et le shortening jusqu'à ce que
friable. Saupoudrer sur le mélange de rhubarbe. Cuire au four 20 min. ou
jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre.
Rhubarb Upside Down Cake
4 c. rhubarbe, coupée en dés
3 c. guimauves miniatures
1 / 2 c. sucre
1 / 2 boîte mélange à gâteau blanc
1 (3 oz.) Fraises paquet Jello
Beurre
Préchauffer le four à 350 degrés. Mettre les ingrédients dans un moule
13x9x2 po allant au four dans l'ordre suivant: rhubarbe, sucre,
secs du jello, des guimauves. Garnir avec le mélange à gâteau sec et un peu
beurre. Cuire au four pendant 45 minutes.
Confiture de rhubarbe
4 c. rhubarbe coupées (fraîches ou surgelées)
4 c. sucre
1 paquet. framboises gélatine
Chauffer lentement dans la rhubarbe casserole couverte jusqu'à ce que la rhubarbe est tendre,
ajoutant un peu d'eau si nécessaire. Ajouter le sucre et cuire jusqu'à ce que
sucre soit dissous. Remuer pour empêcher de coller. Ajouter la gélatine et
mélanger jusqu'à dissolution. Verser dans des pots de gelée et réfrigérer.
