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Si vous êtes comme moi, vous aimez la cuisine en plein air sur un gril ou le barbecue à charbon de bois. Il n'ya rien de mieux que de rester à l'extérieur sur un après-midi d'été de Nice ou le soir, en appréciant la chaleur de votre barbecue ou une fosse de feu, boire un verre et faire griller quelques plats délicieux. Les saveurs et les arômes communiquée par le charbon de bois véritable, sont irremplaçables. Un charbon de bois ou une fosse de feu de bois et mes coups de coeur à cause de la véritable feu de bois, la fumée et les odeurs qu'ils donnent off.However, charbon de bois peut être difficile de travailler avec, en particulier si vous n'avez pas beaucoup d'expérience avec lui. Donc, si vous abandonnent tout simplement la cuisson du charbon de bois et d'acheter un barbecue au gaz? Pas tout de suite! Il existe quelques trucs pour obtenir le charbon de bois va vite, ce qui peut contribuer à rendre le travail de préparation sur votre barbecue easier.I vais couvrir trois types de démarreurs charbon de bois qui peut être utilisé pour lancer votre charbon et d'obtenir la cuisson. Lire attentivement, parce que j'ai des conseils sur la façon d'utiliser chacun de meilleure qualité et mes recommandations sur la meilleure du peloton, leurs avantages et disadvantages.Ok, so here we go!
- Essence à briquet - briquet est le moyen traditionnel pour démarrer votre charbon de bois. Il fonctionne, mais il peut être difficile et salissant.
Comment l'utiliser - Commencez par la construction d'une pyramide en forme de tas de charbon dans votre gril ou le barbecue. Elle aide à avoir une petite empreinte dans le haut plutôt que d'un point. Transformez votre bouteille d'essence à briquet à l'envers et presser fermement pour environ 3 à 5 secondes, visant le fluide dans l'échancrure au sommet du tas de charbon. Fermer et stocker vos fluide léger et ensuite allumer le charbon de bois avec une allumette. Je recommande d'utiliser une cheminée allumettes longues pour éviter de brûler vos mains! Le charbon sera immédiatement s'enflammer en flammes. Toutefois, les flammes ne sont pas le but, vous voulez que le charbon de bois pour obtenir suffisamment chaud pour commencer à graver eux-mêmes, de développer la braise, chaud incandescents. Cela prend un certain temps. Certains conseils sont à donner le temps un peu de charbon et d'éviter le vent. Le vent va souffler sur votre feu. Toutefois, vous ne voulez pas de couvrir votre barbecue tout de suite parce qu'il a besoin d'oxygène pour obtenir enflammé. Le charbon de bois est prêt quand la plupart des briquettes ont une couche de cendres grises les plus développés au cours de leur surface. Si vos arrêts de la combustion du charbon avant qu'il ne soit allumé et ne semble pas progresser, vous avez besoin occasionnellement d'ajouter plus de briquet. Essayez d'éviter d'utiliser trop et être attentif, il va s'enflammer dès que vous vaporisez plus à briquet sur les charbons ardents! Pros - fluide léger est disponible partout, pas cher et ça ne fonctionne, finalement. Inconvénients - briquet est beaucoup moins fiables pour faire passer votre charbon de bois allumé, qui prend souvent plusieurs tentatives avant que votre charbons sont prêts. Il peut prendre plus longtemps que les autres méthodes. En outre, vous utilisez des produits chimiques, comme le kérosène, pour allumer le charbon de bois. Bien que cela ne brûlent avant d'ajouter votre nourriture en théorie, je ne veux certainement pas arômes chimiques ou des vapeurs dans ou près de mon alimentation. - Démarreur électrique au charbon - Ce sont essentiellement une boucle de métal attachée à un manche qui se branche sur une prise secteur standard. L'alimentation électrique crée un courant dans la boucle de métal qui la chauffe à une chaleur très élevée, semblable à un rond de cuisinière électrique. Cette chaleur est utilisée pour allumer le charbon de bois. Ces démarreurs électriques au charbon sont généralement disponibles dans les magasins d'alimentation à domicile et partout des grilles et des fournitures de barbecue sont vendus.
Comment l'utiliser - Étalez une couche de briquettes de charbon de bois sur votre grille de charbon de bois dans votre barbecue. Ensuite, fixer la boucle métallique de votre démarreur électrique du charbon de bois au-dessus de cette couche de charbon de bois. Recouvrez ensuite le démarreur avec plus de charbon de bois. Branchez le démarreur électrique et d'attendre. Après environ 8 à 12 minutes la braise autour du lanceur ont enflammé suffisamment, obtenir une cendre grise couvrant leur surface, pour obtenir le reste de la braise autour d'eux a commencé. Débranchez votre démarreur à charbon de bois et le supprimer. Vous mai besoin d'attendre un peu plus longtemps avant que le reste de votre charbon de bois a pris feu et la majorité des briquets ont une couche de cendres grises sur leur surface. Pros - Le démarreur électrique du charbon de bois est un moyen simple pour commencer votre gril. Vous n'avez pas besoin de traiter avec les flammes, les matières inflammables ou des allumettes. Il n'existe pas de produits chimiques impliqués et il est réutilisable. Cons - Evidemment, vous avez besoin d'une prise électrique à proximité de votre barbecue pour que cela fonctionne. Si vous êtes griller dans un parc, une plage ou en camping, mai ce n'est pas pratique. Parfois ceux-ci peuvent prendre un peu plus longtemps à démarrer le charbon de bois, mais sont généralement plus rapide que d'utiliser l'essence à briquet. - Charbon de bois Cheminée Starter - C'est ma façon préférée personnel de lancer ma charbon! Démarreurs de cheminée peuvent également être trouvés dans la plupart des magasins d'alimentation à domicile et partout des grilles et des fournitures de barbecue sont vendus. Je vous recommande de trouver la plus grande cheminée vous pouvez trouver afin que tous vos charbon de bois peut être démarré en une seule étape. J'utilise personnellement les grandes cheminées Weber marque de démarreur qui est largement disponible. Sinon, après le charbon de bois dans la cheminée est l'objet de dumping sortir, vous devrez ajouter des briquettes de plus que prendre le temps de s'enflammer au large du charbon de bois initial. Si vous avez un très grand barbecue, une autre option consiste à utiliser deux ou plusieurs cheminées en même temps pour obtenir votre prêt charbon de bois.
Comment l'utiliser - La cheminée est en fait un gros tube cylindrique en métal avec un manche large et une grille métallique au milieu de tenir votre charbon de bois. Le bord inférieur a des trous dans les parois en métal pour allumer votre feu. La première étape est de remplir la partie supérieure de votre cheminée avec un charbon de bois. Remplissez juste en dessous de la jante de haut niveau, mais éviter de trop le remplir. Ensuite, froisser deux ou trois morceaux de papier journal et les placer dans la partie inférieure de la cheminée d'en bas (en dessous de la grille tenant votre charbon de bois). Vous ne voulez pas tant que le tassement est suffisant car il a besoin de circulation de l'oxygène à la lumière facilement et brûlent chaud. Définissez la cheminée par l'intérieur de votre barbecue sur la grille charbon de bois. Maintenant la lumière du journal. Ceci est accompli en utilisant les meilleures correspondances longue cheminée qui vous présenter à travers les trous dans le fond de la cheminée. Lumière à plusieurs endroits pour s'assurer que tous vos journaux se enflammé. Si vous n'avez pas les correspondances long, vous pouvez soulever la cheminée et l'utilisation d'un briquet ou d'un match de petits à la lumière du journal. Immédiat simplement s'asseoir et attendre! Le journal brûler l'intérieur de la cheminée sera enflammer le plus faible du charbon. Comme celui-ci brûle les flammes ne peuvent s'enflammer plus en plus élevés de charbon de bois dans la cheminée. Gardez un oeil sur lui, mais attendre qu'il y ait de petites flammes commencent à être visibles près du haut de votre cheminée et vous pouvez voir les niveaux inférieurs de charbon ardent. À ce stade pointe simplement sur la cheminée, et versez le charbon de bois en feu sur la grille, le charbon de bois dans vos grillades. Ils sont prêts à utiliser quand il ya une couche de cendres grises couvrant la plupart des briquettes. Pros - Le démarreur de cheminée est facile à utiliser. Elle s'enflamme tout le charbon de bois rapidement et ne nécessite pas de démarreurs chimiques. Il est réutilisable et dure longtemps. Cons - Très rarement, le charbon de bois ne s'enflamme pas avec le premier essai et nécessitera l'ajout d'un ou deux autres morceaux de ouatée jusqu'à journal. Sinon, le seul inconvénient à l'allume-feu de cheminée est que vous avez besoin de quelques morceaux de journal pratique pour réussir lit!
Eh bien là vous l'avez! Trois options de démarrage de votre charbon de bois pour plus facile, plus rapide grillades en plein air. Ce ne sont pas les seuls moyens de commencer à charbon de bois, mais ils sont les plus courants et à mon avis le plus fiable et easy.For d'autres conseils sur la cuisson en plein air sur un foyer, gril ou le barbecue ou la cuisine, même dans votre foyer, voir The Fire Pit et griller Guru Guide. Amusez-vous et profitez de votre feu de bois! |
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