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Les homards sont un des aliments les plus délicieux et sont considérés comme un luxe par certains. Ils sont sains et faibles en matières grasses. Malheureusement, ils ont meilleur goût à la cuisson des homards vivants et donc la cuisson, pour certaines personnes, peut vraiment être une tâche difficile avec ce que l'ébullition ou de les couper alors qu'il était encore en vie. Toutefois, certaines méthodes de cuisson spécifiques doivent être suivies d'accélérer le processus d'extermination. Pour les homards ébullition une grande casserole pleine d'eau bouillante du matériel doit être ajoutée avec le sel et le jus de citron. Pour un pot de 12 à 14 trimestre, le niveau d'eau doit être d'au moins 6 pouces de haut. Une fois l'eau à pleine ébullition, le homard doit être supprimé le premier chef à l'intérieur du pot. En cas de tenter l'inverse, le homard pourrait revenir ramper hors de la casserole. Pour un homard pesant 1 lb, le temps de cuisson idéal serait de 12 minutes alors que pour un homard £ 1.5 le temps serait 15-18 minutes. Un homard £ 2 a besoin d'environ 22 minutes pour une cuisson adéquate. Les homards cuits peuvent être retirés de l'eau une fois que les coquilles sont de couleur rouge vif, puis peut être servi avec du beurre fondu. Le homard se cuit très rapidement et d'éviter cela, ils doivent être prises dès que le temps est écoulé et placés sur les sacs d'épicerie ou de serviettes en papier pour la vidange. Pour le homard à la vapeur, ils doivent être placés à l'intérieur du pot, avec quelque chose avec des trous au fond de la casserole, de sorte que les homards ne sont jamais en mesure de s'asseoir dans l'eau. Un pot de 10 trimestre pourrait avoir besoin d'un pouce d'eau ajoutée avec du sel. Alors que le homard en vertu de £ 2 exigent 10-12 minutes de cuisson, 15-20 minutes serait nécessaire pour les plus de 2 lbs. Un homard vivant en mai ne sera parfaite pour le grillage. Les particuliers peuvent les tuer à coups de couteau à travers la T?? marque sur leur tête, figurant juste derrière les yeux. Un couteau bien aiguisé est indispensable de couper à travers le centre de la coquille suivie par craquage de la coquille et la ventouse indiscrets ouvertes par les mains. Claws peut également être cassées mais pas supprimé. Pour les grillades, les homards sont badigeonnés de beurre fondu et placé sur une casserole ou un four préchauffé à griller avec le bordé de muraille vers le bas jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes. |