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Lorsque des cristaux de sucre sont mentionnées, la première chose que vous pensez de mai est la préparation des aliments. Cristaux de sucre sont utilisés pour la décoration de la nourriture, en rehaussant l'éclat et la décadence du style et de présentation. Mais de nombreux autres types de sucres comme le glucose, fructose, lactose, maltose former des cristaux de sucre. Plusieurs industries, en dehors du secteur alimentaire, les cristaux de sucre utilisation. Les cristaux qui se forment à partir de sucres sont utilisés pour la fabrication du verre-like surfaces. Ces surfaces sont utilisées dans des cascades de cinéma. Quand un acteur vient de s'écraser à travers une fenêtre, par exemple, il rompt cristaux de sucre, pas vrai verre. L'utilisation de supports constitués de cristaux de sucre minimise les risques de blessures, sans sacrifier l'aspect edgy de cette action. Dans la cuisine, les cristaux de sucre pour une utilisation dans les pâtisseries et d'autres mélanges sont facilement réalisés. Les sucres utilisés dans le processus proviennent habituellement de la canne à sucre, une plante ressemblant au bambou, dont les tiges produire du jus qui est traitée pour devenir granules de sucre. Le sucre peut également provenir de la betterave à sucre. Pratiqué cuisiniers accorder une attention à l'utilisation de la bonne qualité des ingrédients, comme les cristaux de sucre sont très soluble et très viscose. Croissance de cristaux de sucre, c'est facile. Il existe deux méthodes simples que vous pouvez utiliser - la méthode de l'évaporation et la méthode de refroidissement lent. Ces deux méthodes nécessitent que vous commencez avec une solution saturée d'eau et de granules de sucre. La méthode d'évaporation emploie l'utilisation de la chaleur pour séparer l'eau du sucre. Ce processus mai prendre un certain temps, en fonction de la solubilité du sucre dans votre solution. La méthode de refroidissement lent produit des cristaux de sucre en laissant une solution très chaud et très saturés de sucre refroidir lentement. Le lent processus, plus les cristaux de sucre se forment. Le processus de mai prendre jusqu'à plusieurs heures à plusieurs jours. |