Crémeux au poulet et au fromage Soupe

Ingrédients:

3 tasses de bouillon de poulet

2 pommes de terre moyennes, cuites et coupées en dés (laisser la peau de la pomme de terre)

1 oignon moyen, haché finement

2 cuillères à soupe-beurre

3 carottes moyennes, râpées

2 tasses de poulet, cuits et hachés

¼ tasse de farine tout usage

1 tasse de lait

8 onces de fromage à la crème

4 onces de fromage cheddar, râpé

Sel et poivre au goût

Instructions:

Faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à tendreté à feu moyen dans une grande casserole. Ajouter le bouillon de poulet, carottes et pommes de terre. Porter à ébullition, baisser le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes. Ajouter le poulet, le sel et le poivre et laisser mijoter pendant environ 10 minutes.

Dans un bol moyen, mélanger la farine et le lait jusqu'à consistance lisse, ajouter au mélange de légumes. Porter à ébullition et cuire en brassant fréquemment pendant environ 5 minutes. Réduire le feu, ajouter le fromage à la crème et cuire en brassant jusqu'à ce que fondu. Top avec droit de fromage cheddar râpé avant de servir.

Donne 8 portions

Note: Ceci est une grande jambon, steak ou en Turquie. Servez ce pain chaud avec quelques belles français, pain de maïs, ou des craquelins. J'ai cuit avec des pois surgelés ce vert au lieu de les carottes et c'est un changement très bon pour ceux d'entre vous qui sont amoureux de pois. Servir avec une salade de ce beau grand et vous avez un repas.

Vous pouvez trouver cette recette, plus un ensemble beaucoup plus à Cookin Cristie's. Soumettre votre recette préférée pour une chance de gagner un abonnement gratuit "Gotcha Covered" tablier. Cristie talents ne s'arrêtent pas dans la cuisine, elle a aussi écrit un roman au rythme rapide, bourré d'action "11.11.11" par TJ Stokes et une autre est sur le chemin. Ce roman est sûr de s'il vous plaît.