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Zucchini Boats 3 tranches de bacon, haché Couper les courgettes dans la longueur. Laissez-coquilles de ¼ de pouce d'épaisseur en creusant la pulpe. Jeter la pulpe. Placer les moitiés de courgettes, côté coupé vers le bas, dans une grande poêle. Ajouter ½ tasse d'eau. Porter à ébullition. Réduire le feu. Couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes. Égoutter sur un papier absorbant. Pour la farce, dans une casserole, faire cuire l'oignon moyen, le bacon et les carottes à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et que le bacon soit croustillant. Égoutter. Incorporer l'eau et le mélange à farce. Incorporer le fromage. Verser dans des courgettes farce préparée. Placer dans un plat à cuisson peu profond. Couvrir sans serrer. Cuire dans un four à 350 degrés pendant 20 minutes environ ou jusqu'à ce que la farce soit bien chaud et la courgette soit tendre. Gratin de chou-fleur aux oignons 1 tasse de petits oignons entiers congelés ou Dans une casserole moyenne, faire cuire les oignons entiers ou en quartiers d'oignon et le chou-fleur, à couvert, dans une petite quantité d'eau bouillante pendant 4 minutes. Bien égoutter, retirer les légumes de la casserole. Dans la même casserole faire fondre 1 cuillerée à soupe de beurre ou de margarine. Incorporer le sel, la farine, le poivre et d'herbes. Ajouter le lait tout à la fois. Cuire en remuant jusqu'à ce bouillonne et épaississe. Ajouter le fromage à la crème et remuer jusqu'à ce que fondu. Ajouter les oignons et choux-fleurs. Transférer dans un plat allant au 1-Quart. Mélanger le beurre fondu ou de margarine et de la chapelure. Saupoudrer sur le mélange de chou-fleur. Cuire dans un four à 350 degrés pendant environ 15 à 20 minutes ou jusqu'à bien chaudes. Itinéraire Micro-ondes: 1-Dans un plat allant au micro-ondes quart oignons entiers ou en quartiers d'oignon, chou-fleur et 2 cuillères à soupe d'eau à couvert, à 100% de puissance (haut) pendant environ 5 à 7 minutes ou jusqu'à tendres mais croquants, en remuant une fois. Égoutter, retirer les légumes de casserole. Dans la même casserole cuire 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine à température élevée pendant environ 30 à 45 secondes ou jusqu'à ce que fondu. Incorporer le sel, la farine, le poivre et d'herbes. Ajouter le lait en une seule fois. Cuire à découvert à puissance maximale pendant 2 à 4 minutes ou jusqu'à ce que des bulles et épaississe, en remuant toutes les 30 secondes. Ajouter le fromage à la crème et remuer jusqu'à ce que fondu. Incorporer les oignons et le chou-fleur. Faire cuire le mélange de chou-fleur à puissance maximale pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que chaud, en remuant une fois. Mélanger le beurre fondu ou de margarine et de la chapelure et saupoudrer sur le mélange chou-fleur. Cuire à puissance pendant 30 secondes de plus. |