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En faisant quelques changements simples à vos recettes, vous pouvez réduire considérablement votre consommation de gras total. Ceci est important si vous voulez perdre du poids, que la recherche continue d'appuyer l'importance d'une alimentation faible en gras, riche en fruits et légumes pour favoriser la perte de poids permanente. Même si vous n'utilisez que quelques-uns de ces choix de cuisine simple et saine, vous pouvez considérablement réduire votre consommation de gras. Ces substitutions simples dans vos recettes vous aideront à réduire considérablement votre consommation de gras saturés et de l'excès hydrogénées (les mauvaises graisses) de graisse. Cela contribuera grandement à améliorer votre santé et favoriser la perte de presque sans effort du poids. La clé de la cuisine santé est de diminuer les graisses et les calories tout en même temps, ajoutant de la valeur nutritionnelle de la nourriture. Vous êtes ses fruits que si vous n'avez pas sacrifié la qualité du produit final. Voici mes conseils préféré: • Rincez-vous la viande hachée avec de l'eau chaude. Faites ceci après que le brunissement et le vider. Cela permettra de réduire la teneur en gras dans la viande jusqu'à 50% sans enlever la saveur. Ne pas ajouter vos épices et les légumes avant d'avoir rincé la viande. • Remplacez le bouillon de poulet pour le beurre. Cela fonctionne bien pour tous les riz, les pâtes ou les plats farce. N'oubliez pas de pulvériser votre terrine avec un aérosol de cuisson pour empêcher le collage. • Faire revenir dans du vin ou poulet / bouillon de boeuf au lieu du beurre ou de margarine. Cela fonctionne bien pour un sauté. • Remplacez le fromage cottage sans gras pendant au moins la moitié du fromage dur dans votre recette. Cela fonctionne bien pour les couches centre de vos plats de pâtes, comme les lasagnes. • Remplacez le fromage mozzarella pour le fromage cheddar. Cette modification entraîne une diminution de la teneur en matières grasses de moitié. • Faire cuire vos aliments préférés qui sont habituellement frits. Toss vos aliments dans un sac en plastique qui contient un blanc d'oeuf battu. Ensuite, roulez vos morceaux dans finement broyée, la chapelure assaisonnée. Puis disposez vos pièces en une seule couche sur une plaque de cuisson qui a été légèrement enduit d'huile de canola (graisses mono-insaturées) aérosol de cuisson. Faites cuire vos aliments à 350 degrés pendant de 7 à 40 minutes, selon ce que vous êtes au four, les faire frire. Pommes de terre qui ont été coupées en frites française aura la plus longue, tandis que les grains de fromage se fera le plus vite. • Utilisez du lait écrémé au lieu d'entier, 2% ou 1%. Vous mai pas jouir de boire du lait écrémé, mais dans vos recettes, vous ne verrez pas la différence. Vous allez économiser 8 grammes de gras par tasse plus de lait entier. • Utilisez du fromage à la crème léger au lieu de fromage à la crème ordinaire. Vous ne serez pas sacrifier le goût avec ce substitut, mais vous permettra de réduire votre consommation de gras • Utilisez de la crème sure faible en gras au lieu de la crème sure ordinaire. Il s'agit d'une excellente astuce pour les trempettes de légumes. • Utilisation réduite mayonnaise (pas sans gras) ou Miracle Whip légère au lieu de la mayonnaise ordinaire. • Remplacez le yogourt ou le potiron pour le beurre ou l'huile dans vos produits de boulangerie. Ceci ajoutera de la valeur nutritionnelle de votre gâteau, des muffins ou brownies ainsi supprimer les matières grasses. Ce substitut ne fonctionne pas bien pour les cookies, car elles deviendront plus gâteau-like. • Utilisez 2 blancs d'œufs au lieu de 1 oeuf entier. Cela fonctionne pour la majorité de vos recettes. • Enregistrez vos modifications recette. Gardez 3x5 fiches dans votre cuisine. Enregistrez vos modifications recette alors vous faites la cuisine, dont la température de cuisson et du temps. Une fois que votre famille a goûté à la recette, faire des observations sur le fond de la carte. Si le produit doit être révisée plus loin, vous aurez un point de départ. Évitez annonçant que la nourriture est saine! Résistez à l'envie de se vanter de votre plat en bonne santé. La plupart des gens qui l'on dit qu'ils mangent quelque chose de «bon pour eux» va immédiatement penser que la nourriture est fade ou pas aussi bonne que l'original. |