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Nous savons tous que nous devrions manger plus sain. Mais ce n'est pas une simple modification de nos habitudes alimentaires dans les restaurants qui doit être fait. Nous pouvons aussi changer notre façon de cuisiner à la maison. Cuisiner sainement à la maison n'a pas besoin d'être fade et ennuyeux! En fait, vous mai trouver certains de ces conseils vous ajouter plus de saveur à vos plats! La première chose à faire est de choisir des coupes maigres de viande. Les choix évident pour la cuisine faible en gras sont le poulet et le poisson, mais d'autres viandes soient plus faibles en matières grasses ainsi. Lorsque vous magasinez pour la viande rouge, de surlonge les mots »et« rondes »sont des coupures qui sont naturellement faibles en gras. Vérifiez la viande et de choisir celui avec le moins de persillage et enlevez tout excès de gras avant la cuisson. Rechercher pour le boeuf haché à 95% de vaches maigres. Le porc est également une autre viande maigre grand. Le problème le plus les gens ont avec des viandes maigres, c'est qu'ils se dessèchent facilement à la cuisson. Pour éviter cela, essayez une marinade. Les marinades sont pas seulement pour la saveur (bien que cela soit un grand avantage!). Utilisant des liquides acides aidera réellement à briser le tissu conjonctif plus difficile dans la viande. Essayez l'une des nombreuses marinades faible teneur en gras dans votre épicerie, ni de composer vos propres avec des ingrédients tels que le vinaigre balsamique ou de vin rouge, les herbes et les épices. Selon la taille de la portion de viande, vous pouvez la marinade de 20 minutes à plusieurs heures. Une marinade pour le poulet est grand yogourt. Mélanger le yogourt sans gras avec un peu de jus de citron, le sel, le poivre et les autres épices qui vous plaisent et le pelage de votre poitrines de poulet. Marinades yogourt sont meilleures après 8 heures ou jusqu'au lendemain. Fatigué des légumes insipides? Essayez de faire sauter vos légumes dans un peu de bouillon de poulet (ou bouillon de légumes) au lieu du pétrole. Ensuite, saupoudrez d'herbes. Même juste une pincée de ciboulette ciselée pouvez ajouter un nouveau goût piquant à vos légumes. Une autre bonne option est de légumes de la torréfaction. Cela fonctionne à merveille avec les légumes-racines ou d'autres êtres très ferme tels que le chou-fleur et de courges. Il suffit de couper les légumes en gros morceaux, pulvériser l'aérosol de cuisson et remuer sur l'assaisonnement. Les poudres de curry, les mélanges de cajun ou assaisonnements italiens sont grands. Faire rôtir au four à 450 degrés a jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Vous pouvez également placer les morceaux de légumes sur une brochette et faire rôtir sur le gril! Vous n'avez pas à renoncer à dessert en mangeant sainement, non plus! Fruit fait un merveilleux dessert, ou même un plat d'accompagnement avec votre repas réguliers. Essayez un bol de petits fruits surmonté d'un yogourt faible en gras ou sans gras à la vanille. Ou des bananes faire sauter dans une poêle antiadhésive vaporisée d'un aérosol de cuisson. Saupoudrez de cannelle et une pointe d'extrait de vanille. Servir avec du yogourt glacé. Même les enfants vont penser qu'ils obtiennent une gâterie indulgent! Vous avez une recette préférée qui n'est pas si bonne santé? Vous pouvez essayer de le modifier. Enlever la peau des viandes, utilisez la moitié de la quantité de pétrole a demandé à la cuisson. Pour les produits de boulangerie, compote de pommes substitut à l'huile - vos gâteaux sera encore humide et savoureux! Dans des recettes demandant à la crème, essayez d'utiliser du lait écrémé concentré. Avec ces substitutions, des fois vous ne remarquerez même pas la différence. Une vie saine est importante et il est facile. Juste un peu de changements rapides et votre cuisine à domicile sera meilleur et plus sain pour votre famille! |