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Comme indiqué dans l'article les extraits de la série, ayant un barbecue peut être une expérience inoubliable de très, mais vous devez garder à l'esprit que vous devez également suivre certaines règles afin de ne pas mettre votre vie, votre famille et vos amis en danger. Sans perdre de temps sautons tout droit sur la viande de l'article! Lorsque vous envisagez de le transporter rapidement à de la nourriture d'un barbecue, vous devez toujours garder à l'esprit que vous avez besoin de le tenir assez froide pour prévenir la croissance bactérienne. Surtout si vous transportez des aliments comme la viande, puis vous devriez être très prudent avec maintien de la température à un minimum. Une bonne tactique consiste à utiliser un isotherme avec des glaçons, glace vous aidera à garder les aliments au frais pendant plusieurs heures. Lorsque vous faire griller les viandes, vérifiez toujours que vous l'avez bien cuits. Viande ou de volaille qui sont cuits sur le gril pourrez facilement vous tromper en leur faisant croire qu'il a été complètement cuit (alors qu'en fait il n'est pas!). Une bonne pratique consiste à utiliser un thermomètre pour aliments afin que vous puissiez vérifier la température interne. Toujours s'assurer que les aliments comme la viande, des steaks d'agneau, les rôtis et les côtelettes a atteint une température minimale de 150 ° F. Lorsque vous traitez avec du porc, des hamburgers ou des volailles alors vous devriez obtenir un minimum de 160/170 ° F. Lorsque le temps de servir le repas est venu, utilisez toujours un plat propre. Si vous utilisez le même plat que vous avez utilisée pour garder la viande crue puis il est très possible que votre viande fraîchement cuisinés seront «mixtes» avec les bactéries qui la viande crue avait laissé sur le dans un plat il ya quelques minutes. Enfin, je tiens à vous informer sur un problème qui serait d'un grand intérêt pour nous tous. Selon des études scientifiques, les aliments cuits qui ont été exposés à des méthodes à haute température tels que la cuisson au grill, friture et d'ébullition peut supporter le risque de cancer. Avant de paniquer et aller de folie juste continuer à lire, il n'y a rien à craindre! Présenter les résultats des recherches scientifiques montrent qu'il n'y a absolument aucun risque si vous mangez une quantité modérée d'aliments qui ont été cuits dans les limites d'une température sécuritaire. Encore une fois, sois sage et ne paniquez pas, le genre humain a toujours été en utilisant des techniques semblables à celles des milliers d'années! |