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1. Bonne cuisson exige de la patience. Si vous essayez de le rush, vous allez vous retrouver avec un immense gâchis. Un bon gâteau, tarte, biscuit, la liste s'allonge encore et encore, ne peut pas être précipitée. Les choses ont tendance à se révéler à moitié cuit (oui, littéralement) ou si mal qu'ils ne sont pas comestibles. Les gens ont tendance à froncer les sourcils à vous lorsque vous les servir des cookies brûlé. (Hey, au moins j'ai essayé.) 2. Vous n'avez pas de toujours suivre la recette. J'ai commencé à apprendre à cuisiner par le toucher et le goût plus que par la suite d'une recette. Si vous n'aimez pas une chose qui est dans la recette mais vous aimez tout ce qui est en elle, sortir la chose que vous n'aimez pas. J'ai tendance à ajouter plus de choses que j'aime dans une recette (chocolat) et prendre des choses Je n'ai pas (pas de chocolat). J'ai été connu d'ajouter le double du montant de pépites de chocolat pour une recette de biscuits et de supprimer les écrous complètement. (Vraiment, qui a besoin de toutes ces noix se mettre en travers d'un biscuit aux pépites de chocolat bon!) 3. Le diable est dans les détails. Des petites choses comme l'ajout d'ingrédients dans l'ordre approprié peut faire toute la différence. J'ai appris de l'expérience très douloureuse que mettre les ingrédients dans le mauvais sens peut facilement ruiner une recette de pâtisserie. La poudre à pâte doit aller en avant de la mettre dans le four. (Who knew?) 4. Il n'a pas à être compliqué pour le bon goût. Certaines des meilleures recettes de cuisson que ma mère a toujours été ceux qui avaient cinq ingrédients ou moins. Si vous êtes comme moi et que vous n'avez pas la patience de presser un million de points minuscules sur un gâteau pour faire joli glaçage, il est agréable de savoir que je peux faire quelque chose qui est plus simple et toujours bon goût. (N'importe qui ont une recette pour dipable (oui, je viens d'inventer cette) Word glaçage? Permet de sauter cette chose tout d'avoir à la gelée le gâteau tout entier.) 5. Toujours mélanger dans un peu d'amour. Je suis convaincu que c'est pour cela acheté en magasin bonbons goût jamais aussi bon que ceux faits maison. Machines ne savent pas comment injecter cet ingrédient spécial. Toutes les recettes de cuisson à la nécessité strict minimum au moins une coupe de l'amour y avoir de bon du tout. Je vous souhaite à tous de cuisson heureux avec beaucoup d'amour cuit dans! |