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Il existe quelques techniques simples pour le thé de brassage qui fera la différence entre faire une bonne tasse de bière et jouissant d'une grande. CLEAN EQUIPAGE Avant de prendre votre thé, à cocher pour être sûr que votre théière et ustensiles sont propres. Même si cela semble évident, bouilloires, théières, des tasses, des tamis et d'accessoires de thé d'autres doivent être lavés régulièrement avec du savon ou du bicarbonate de soude (même si elles sont simplement utilisés pour l'eau ou du thé) pour enlever les dépôts de minéraux et de résidus anciens qui peuvent altérer la saveur de votre infusion fraîche. DEBUT DE FROID ET DE BONNE DEGUSTATION DE L'EAU Depuis le thé est composé de 99% d'eau, le type d'eau que vous utilisez va influer sur la clarté et la saveur de votre boisson. Donc, si votre eau a bon goût, votre thé sera de bon goût. Le meilleur type d'eau à utiliser lors du thé de brassage est l'eau filtrée ou en bouteille (pas d'eau distillée) qui est exempt de produits chimiques et de chlore. Si tel n'est pas disponible et que vous utilisez l'eau du robinet, lancez votre robinet pendant une dizaine de secondes et jusqu'à ce que l'eau du robinet est froid avant de remplir votre bouilloire à thé. EAU ET EAUX DE TREMPE Pour chaque tasse de thé que vous préparez, vous voudrez thermique 6 onces d'eau. Donc, si vous faites un pot de thé, assurez-vous que vous avez pré-mesuré la quantité d'eau le pot détient. La température de l'eau et la durée de trempage délai varie selon le mélange de thé que vous êtes de brassage. Voici quelques directives générales de brassage du thé pour température de l'eau et les temps de trempage. Réglez la chaleur et du temps en fonction de vos préférences individuelles. Le temps qu'il faut pour infuser le thé est corrélée à la taille de la feuille dans votre mélange. Cela signifie que plus la feuille plus le temps de brassage. Noir: Oolong: Vert: Blanc: Herbal / Tisanes: MONTANT DE THÉ Pour maximiser le goût, il est préférable de brasser les feuilles de thé en vrac sous forme plutôt que d'utiliser une boule à thé petite ou infuseur (encore ces accessoires sont très populaires, commode, et le rendement savoureuses bières). Cela permet aux feuilles de s'ouvrir complètement et libérer toute leur saveur. Utilisez 1 cuillère à café de feuilles de thé ensemble pour chaque once 6 cup vous êtes brassage. C'est la norme pour les mélanges compacts. Si vous êtes le brassage du thé qui a beaucoup de volume, pensez à utiliser un maximum de deux cuillères à soupe par portion. Si vous voulez la commodité d'utiliser un sac ou sachet de thé, utilisez tout simplement l'un pour chaque tasse de thé que vous faites. La clé de brasser de bon goût est de vous assurer que vos sachets de thé sont toujours frais. Le thé en sachets produits dans le commerce est généralement composée de petits morceaux de feuilles ou de Fannings qui sont susceptibles de devenir obsolètes plus vite que le bien-stocké variété de feuilles volantes. LE SERVICE Lors de votre thé est fait de trempe, de retirer immédiatement le thé en vrac provenant de l'épurateur ou le sachet de thé et légèrement bouger. Puis servir tout en douce et chaude. Si votre thé est trop cool, il est préférable d'en profiter sur de la glace vers réchauffer l'infusion. Selon vos préférences, vous pouvez profiter de boire votre plaine de boissons ou avec un peu de lait, de citron, de miel ou de sucre. En Asie, les gens consomment de thé sans accompagnements. En Angleterre, une petite quantité de lait est souvent ajoutée supplémentaire pour le corps et la douceur. En Russie, il est courant d'ajouter du citron pour la saveur d'appoint ou de la confiture de framboise pour la douceur. Pourtant, le thé de brassage est tout au sujet de l'expérience et comment vous prenez votre thé est une question de goût personnel et la jouissance. Expérience jusqu'à trouver une combinaison qui convient à votre palette "à un thé. |