Conseil pour la cuisson pour les oignons et l'ail - Nana's Secret à la Grande-Saveur, si vous savez comment

Ajouter les oignons et l'ail toujours grande saveur à la plupart des repas. Mais permettez-moi de partager avec vous une technique de cuisson sur leur préparation qui va vraiment améliorer la saveur de vos plats. Vos invités seront conquis par votre cuisine.

Beaucoup de plats appel pour les oignons et l'ail dans leurs recettes. Vous les hacher, les faire revenir pendant 3 minutes
et vous avez terminé. C'est là, à mon avis, ils manquent le bateau saveur.

Quand j'étais plus jeune, je regardais italien Nana de mon mari, faire cuire la sauce à spaghetti et un certain nombre d'autres plats et vous savez ce qu'elle ferait? Elle serait toujours, hacher finement l'oignon et lentement
les faire revenir dans l'huile d'olive pendant environ 35 à 40 minutes. Il a été un processus assez lent, car elle aurait tendance à
les oignons, les remuant souvent qu'ils cuits lentement. Finalement, l'oignon serait ramené Cook (près de la moitié de ce qu'elle a commencé avec) et tournez à Nice d'un brun doré.

Quand l'oignon a été faite à propos Nana ajouter l'ail frais haché et faire sauter l'ensemble du mélange d'un autre
4 ou 5 minutes. L'arôme était merveilleux. Sa sauce à spaghetti était incroyable et c'est pourquoi je
croire que sa cuisine était délicieuse.

Alors j'ai commencé à utiliser cette technique à chaque fois j'ai fait un plat qui a appelé à l'oignon et l'ail. Vous savez quoi? Chaque fois que j'ai sauté l'oignon doucement dans l'huile d'olive mes plats sont plus savoureux. Spécial si vous voulez.

Donc maintenant j'utilise cette technique peu chaque fois que je fais une sauce à spaghetti, les plats mijotés, boeuf Stroganoff,
Soupe de tacos et tout autre plat qui appelle à l'oignon et l'ail.

Une fois que j'ai fait une casserole Pampered Chef à l'oeuf, la courgette, l'oignon et l'ail et servi de mon peu de technique.
Eh bien, laissez-moi vous dire que le plat a disparu rapidement avec de nombreuses demandes de la recette. Quand j'ai fait ce plat auparavant, sans utiliser ma technique de l'oignon le plat était rien de spécial.

Donc, si vous avez le temps, et je crois qu'il vaut vraiment la peine, essayez de pointe de Nana. Une chose à garder en
l'esprit est que les cuisiniers oignon à un peu près de la moitié de ce que vous démarrez avec. Il faut donc utiliser le double du montant de
oignon que la recette demande. Ne vous inquiétez pas si elle ressemble à l'oignon moyen de beaucoup. Une fois la cuisson vers le bas, la
montant sera juste bien.

Encore une fois, voilà tout ce qu'il ya à faire:

Hacher finement le montant de l'oignon vous aurez besoin. Versez l'huile d'olive dans une poêle. Soyez généreux ici.
Il n'ya pas de montant fixe. Disons 3 ou 4 cuillères à soupe pour un oignon. Baissez le feu à moyen-élevé. Ajouter l'oignon en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit réduit de 1 / 3-1 / 2. Si l'oignon semble être la cuisson trop vite, tourner la température à faible. Assurez-vous que l'oignon ne brûle pas.

Quand vous pensez que c'est fait, après 35 à 40 minutes, ajouter l'ail haché et cuire encore 4 ou 5 minutes supplémentaires.
Vous allez aimer la saveur.

Important

Je suis heureux de vous avoir republier cet article sur votre site Web. Cependant, vous n'êtes pas autorisé à changer
tout le contenu et tous les liens qui doivent demeurer actives.