|
Comment était une ferme exploitée en Grande-Bretagne il ya 400 ans? C'est la question clé derrière un acclamé 12-BBC série de documentaires, Les Contes de la Vallée Verte. Comme le début d'une nouvelle année agricole se dressait à l'automne 2003, cinq spécialistes tenté de revenir en arrière pour le découvrir. Ils ont dû se familiariser avec une ferme remarquable sur la frontière galloise, restauré à la façon dont il aurait été en 1620, le règne de Jacques I. Pour les 17 années précédentes, un groupe historique avait travaillé à la restauration du site - ferme et les dépendances sont mis en place les matériaux en utilisant des périodes, des vergers plantés d'arbres fruitiers de l'époque, et les variétés de cultures contemporaines semé. Heureusement, une équipe d'archéologues et d'historiens, Stuart Peachey, Ruth Goodman, Alex Langlands, Peter 'Ginn Fonz', et Chloé Spencer, a relevé le défi de son fonctionnement pour une année civile complète (de chaque programme fait suite à un mois), en utilisant seulement des outils et des matériaux disponibles dans le 17ème siècle. Il a été mon travail pour les filmer essayant de transformer la théorie en pratique. Dès le départ, je savais ce que je ne voulais pas faire, qui était de faire une autre série télé-réalité, où les préoccupations seraient 'pourraient-elles survivre sans shampoing? », Ou« Alex ne s'accouplent avec Chloé dans l'étable? Ce que je voulais faire, ont des programmes qui ont fouillé aussi profondément que possible dans l'histoire sociale de l'époque, et que les experts ont mis en évidence aux prises avec la technologie période plutôt que les uns avec les autres. Les choses ne démarre pas tout simplement. Pour labourer le champ principal de Septembre, nous avons réuni dans une paire de bœufs Longhorn anglais, Arthur et Lancelot, tout le chemin du Yorkshire. Ils sont l'un des couples seuls à travailler à gauche dans le pays. Bien que les chevaux sont beaucoup plus rapides que les bœufs, ils sont plus cher à nourrir et à entretenir (chaussures dont ils ont besoin pour commencer), et qui n'étaient pas traditionnellement consommé dans ce pays, si les manuels d'élevage période recommandée contre leur utilisation. «Si quelqu'un sorance [lésions] viennent à ... un bœuf, et il vieille cire ... puis, il est de la viande de l'homme ... le cheval, quand il meurt, n'est que de charogne. Et donc moi-pensées, tout bien considéré, la charrue de boeufs est beaucoup plus rentable que la charrue des chevaux. "The Book of Husbandry William Fitzherbert 1534 Autant que possible, nous avons essayé de suivre les textes contemporains agricoles. Ils étaient un bon point de départ, mais souvent laissé de côté les bits d'information indispensable, sans doute considérée comme évidente à l'époque. C'est là où la pratique est entré et a rencontré l'histoire de la réalité. Nous avons eu une charrue réplique construite selon les descriptions d'époque et illustrations, mais dès le départ, l'équipe a eu des problèmes à son fonctionnement. Le terrain était assez dur, et ils ne pouvaient pas obtenir la charrue à mordre, c'est juste effleuré la surface. Quand ils ont finalement at-il creuser, il y avait une fissure fort que la charrue courbée sous pression. Quelques réparations hâtives et ils se remit au travail, produisant finalement leur sillon glorieux premier. Il ne fallut pas longtemps avant qu'ils couraient en plus de difficultés que le champ de chaumes bouché entre le Coulter (la tige de fer acérées qui coupe la surface) et le soc (la lame qui divise la terre). C'était un avant-goût de la façon dont toute l'année à venir allaient tourner, une première tentative enthousiaste puis retour à la planche à dessin. En ajustant le coutre et en ajoutant plus de poids à la charrue, la méthode semblait à cliquer, et les visages de l'équipe ont fait irruption dans de grands sourires. Soudain sillon monté sur sillon. Ils ont été bancal, un peu dans les endroits peu profonds, et lentes à venir - depuis un demi-hectare est la quantité de terre une paire de boeufs est destiné à être en mesure de labourer en un jour, ils étaient très en retard - mais ils ont senti que le succès. La technique est peut-être le mot d'ordre principal de l'année. Pour la plupart des spécialistes, il a été la première fois qu'ils avaient effectivement mis la main sur les outils d'époque. Ils avaient lu à leur sujet et savait la théorie, mais leur mise en pratique est tout autre chose - que ce soit à creuser avec l'une des piques en bois lourd, en utilisant un breastplough ou de grain de battage au fléau. Je me souviens des moments magiques quand Stuart, Alex, Fonz, Ruth, ou Chloé a cessé d'utiliser la force brute et de laisser un outil faire son travail. Un de mes préférés est quand Peter 'Ginn Fonz' essayait donc de distinguer l'ivraie du froment. Il utilisait un van réplique, un peu comme une plaque d'osier élevé sur trois côtés. L'idée est de faire tourbillonner le matériau autour et lui donner une chiquenaude, qui permet à tout vent de souffler la balle légère. Malheureusement, son grain a commencé à voler tout le chantier. Seulement après des heures de pratique, et accompagnée de douleurs armes, at-il fait craquer. Son action est devenue légère, fluide et facile et sa satisfaction était évidente. Tout faire manuellement, sans machines modernes, nous sommes tous devenus douloureusement conscients combien de temps était nécessaire juste d'achever les plus banals de tâches - que ce soit à l'ensemencement du blé à la main, plumer les pigeons, ou construire un mur de pierres sèches. Vannage faisait que s'inscrire dans une longue lignée de processus nécessaires pour faire du pain, et comme Fonz verse désormais son grain propre dans un sac, nous avons réalisé que l'agriculteur, il ya 400 ans devait être une prise de grand talent de tous les métiers tout simplement pour s'en sortir. Ce n'était pas seulement l'agriculteur qui a dû être polyvalents. J'ai été surpris d'apprendre sur l'importance vitale de la femme du fermier. Ils ont été l'un partenariat essentiel. Sans une femme, l'exploitation d'une ferme était quasiment impossible. Période documents montrent comment un agriculteur qui avait été veuve, a généralement une autre femme à ses côtés en un rien de temps. C'était une simple question de temps, de travail et l'économie. D'exécuter la laiterie, le brassage de la bière, et de gérer le potager essentiel, la ménagère n'a certainement pas dame de loisirs. Être le médecin de ferme a été un autre de ses rôles. Depuis que la médecine professionnelle a été si coûteux, elle s'occupait de la santé des ménages avec des onguents faits maison, des pilules, et brasse est faite d'herbes et de plantes du jardin. Et pour vous, monsieur l'apothicaire, hélas, je regarde pas une fois en sept années de votre boutique ... mais pour moi, si je suis malade ... Je prends la médecine de la cuisine, je fais ma femme, mon médecin et mon jardin, ma boutique d'apothicaire. Bien sûr, rien ne devait se perdre dans une ferme du 17e siècle. Le produit des déchets d'un processus est devenu le carburant pour l'autre. Cendres de l'incendie ont été utilisés pour faire la lessive, la période équivalente de Persil, une maison de lavage liquide pour faire la lessive. Tout alla restes de nourriture des porcs, le parfait «vert» l'unité d'élimination. Les déchets animaux comme aujourd'hui a été épandu sur les champs, même les déchets humains ont été réutilisés. Matières fécales humaines compostées un privé ont été utilisés comme engrais et l'urine d'un ménage a été stockée pour rendre l'ammoniaque, un excellent détachant pour la lessive. En fait, l'urine ont été recueillis sur une échelle massive; pots piss-ont été placées à l'extérieur des pubs et les urines utilisé pour fabriquer du salpêtre, un ingrédient essentiel pour faire de la poudre à canon, une industrie en plein essor à l'époque. À une époque où «biologique» et «recyclage» sont les principaux enjeux environnementaux, il est fascinant de prendre du recul et de tirer certaines leçons de notre passé. Nous avons filmé des pluies torrentielles, des tempêtes de neige et un soleil éclatant, en regardant les changements agricoles à travers les saisons. Loin de nos vies urbaines dorlotés il est devenu évident à quel point l'agriculteur alors et est aujourd'hui régie par les éléments. Pas seulement à court terme, mais année après année, à partir du Septembre labour à la récolte Août, la vie de l'agriculteur est tracée par le cycle naturel. Pour un agriculteur en 1620, de planification, d'ingéniosité et d'aptitude ont été essentiels pour la survie. Watching travail acharné de nos experts, nous nous demandions combien de temps les gens modernes auraient survécu si elles se trouvaient dans cet environnement. Bien que l'équipe de la vallée est venu dans les domaines de la transpiration, meurtri, et épuisés, ils ont ressenti un immense sentiment de fierté dans ce qu'ils avaient réalisé, une proximité avec la nature, et un degré très différent de la satisfaction d'un travail séparé du sol. Une série de 12 x ½ heure, Les Contes de la Vallée Verte, a été diffusé sur BBC2 en Grande-Bretagne au cours de l'automne 2005, remportant un public de près de 3 millions de téléspectateurs et de nombreuses critiques élogieuses. Voici une sélection des commentaires. "Programme de l'année ... magnifique, agréable, instructif ... cette série séduit tout à fait ... Il ya un véritable sentiment de regarder histoire a apporté à la vie ici." Daily Mail "C'est le meilleur mode de vie période de reconstruction que j'ai vu à la télévision britannique ... Cette série fait vraiment engager le feu de l'imagination." L'Observateur "Cela devrait être obligatoire pour tous les élèves aux prises avec leurs leçons d'histoire. Jamais la vie au 17ème siècle semble plus fascinant." The Telegraph «Il s'agit d'un programme fascinant: simple, informatif, et dépourvu de la overenthusiasm qui afflige Temps d'équipe ou Rough Science ... béatement pastorale". The Sunday Times "TV à forte valeur éducative, en plus d'être très amusant ... Un concept bien s'engager« Sunday Express «séduction ... un peu merveilleusement reposante de la télévision" Daily Mirror «une merveille sans réserve tenté de renouer avec la vie sur la terre ... ces programmes amoureusement filmé Revel dans le changement des saisons" The Independent "contenu éducatif élevé ... la tentative par des historiens et des archéologues pour vivre comme les agriculteurs frontière galloise aurait vécu en 1620 rend la télévision délicieux, surtout pour l'enthousiasme et la joie avec laquelle ils abordent leurs tâches ... les voir au travail vous fait vous sentir comme vous apprennent réellement quelque chose de "The Times «Un monde disparu à partir d'un temps oublié soupçons habilement le charme considérable de la vallée de" The Guardian "Charmant ... les archéologues et historiens de plaisir à mettre leurs connaissances en pratique», The Sunday Telegraph "Cette chronique des archéologues, des historiens, et un spécialiste des rares races tend une ferme en activité pendant une année entière en 1620 de style est fascinant», Financial Times «C'est une histoire réelle-come-to-series vie qui montre que vous n'avez pas besoin de troubles sociaux à faire de télé-réalité absorbant. Voyant les experts ont mis leurs connaissances en pratique est saisissant surprenant ... il ya aussi une richesse à la photographie qui le rend tout à fait beau à regarder "Radio Times |