Avantages que présente un faible taux de cholestérol diététique

Le foie produit la plupart du cholestérol dans le corps, mais le cholestérol alimentaire joue un rôle important dans le contrôle de tous les niveaux de cholestérol dans le corps. Les niveaux d'inclure le taux de cholestérol total et le bon cholestérol et le mauvais. Bon cholestérol, le HDL (lipoprotéines de haute densité), protège le cœur en les aidant à transporter l'excès de cholestérol des artères vers le foie pour la ventilation et d'élimination. D'autre part, le mauvais cholestérol LDL (lipoprotéines de basse densité) cholestérol s'accumule plaque qui obstrue les artères et entrave la circulation sanguine normale. Une alimentation faible en cholestérol devrait non seulement réduire le cholestérol total et de LDL, il faut également augmenter le niveau de cholestérol HDL dans le même temps.

Cholestérol

Les principales sources de cholestérol alimentaire sont d'origine animale des aliments riches en cholestérol et en graisses saturées, comme les abats, jaune d'oeuf, beurre et autres produits de crème plein laitiers. Les acides gras trans (comme ceux présents dans les aliments frits) et les matières grasses hydrogénées (comme ceux des produits de boulangerie) sont les autres coupables. Dans une alimentation faible en cholestérol, vous devez remplacer les graisses saturées par des graisses mono-insaturées et poly-insaturés tels que les huiles d'olive, de canola, d'arachide, lin, tournesol, etc.

Graisses à éviter

En ce qui concerne les gras trans et les graisses hydrogénées sont concernées, il est conseillé de les éviter autant que possible, ce qui signifie enlever frites françaises, soufflé, gâteaux, biscuits, pâtisseries et glaces à partir du menu faible taux de cholestérol alimentation.

Recommandé faible taux de cholestérol diététique

Les aliments qui devraient faire partie essentielle d'une alimentation faible en cholestérol doit venir des groupes d'aliments suivants:

Céréales et graines: le pain de blé entier, riz non poli, et céréales à base d'avoine sont des aliments qui sont riches en fibres, qui aide les balayer le mauvais cholestérol LDL dans le sang. Dans une alimentation faible en cholestérol, il est indispensable de remplacer le pain blanc et les autres raffinée, polie avec des variétés de céréales à grains entiers.
Noix et graines: noix, comme les amandes, les arachides, les noix et les graines comme les graines de lin sont riches en antioxydants (comme la vitamine E et sélénium) et en bons gras, appelés oméga-3, acides gras, qui protègent le cœur en augmentant le niveau de HDL. Les noix et les graines sont également une riche source de fibres. La meilleure façon d'inclure les graines de lin dans un régime alimentaire faible en cholestérol est en les broyant et en les arrosant en charge des céréales et des salades.
Poissons: non végétariens peuvent choisir d'avoir un rhume gras du poisson d'eau tels que le saumon ou du thon, deux fois par semaine pour obtenir une alimentation riche en oméga-3 acides gras.
Les haricots et les légumineuses: haricots, les légumineuses et les lentilles sont riches en protéines et en fibres et faibles en matières grasses. Ils font un substitut idéal pour les viandes. Fromage de soja (tofu) est un autre substitut de la bonne viande dans une alimentation pauvre en cholestérol.
Aliments riches en fibres: les aliments comme l'avoine, l'orge, le psyllium, pommes, poires, pruneaux, haricots rouges et les choux de Bruxelles sont riches en fibres solubles, qui agit comme un balai pour balayer le cholestérol des artères.
Fruits et légumes: fruits et légumes frais sont chargées avec des fibres, antioxydants, flavonoïdes et stérols végétaux, qui contribuent tous à réduire le cholestérol HDL et augmenter les niveaux. Certains 8-10 portions de fruits et légumes frais doivent être inclus dans l'alimentation quotidienne de cholestérol bas.
Ail, oignon: Certaines personnes croient ail règle le fonctionnement du foie et de dissoudre les dépôts de cholestérol dans les artères. D'autres jurent que l'inclusion d'un demi-oignon cru dans l'alimentation quotidienne faible taux de cholestérol LDL peut abaisser le niveau et augmenter le HDL niveau.

Suivant un régime pauvre en cholestérol, avec des exercices réguliers, et de découper sur les viandes, produits laitiers plein de crème, les aliments frits et les produits de boulangerie, ne peut aller un long chemin à faire baisser le cholestérol total. De même, il abaisse le taux de cholestérol LDL tout en augmentant le niveau de cholestérol HDL.