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Avez-vous déjà décidé d'acheter une bouteille de vin, seulement pour vous trouver dans la section vin plus tard, soit avec une poignée de panique commence à vous (si vous êtes enclin à la panique) ou un état catatonique descendre sur vous (si vous ' Re sujettes à la catatonie)? Je l'ai. Le mot «vin» est trompeuse, cruelle, que ces quatre lettres doivent suffire à décrire chaque boisson unique effectué à partir de raisins fermentés. L'essentiel est de prendre une grande respiration et d'apprendre comment le monde du vin est divisé en catégories assez soignée. Que vous soyez à la recherche d'une nouvelle bouteille d'essayer dans un style que vous avez déjà l'air ou à explorer de nouveaux territoires, il est très utile d'avoir un cadre de base pour se classer vos connaissances du vin. Heureusement pour nous, ces dernières années, un groupe de (Masters of Wine MW) a travaillé avec des chercheurs de l'Université de Californie à Davis pour faciliter le vin à comprendre. Dans de nombreuses dégustations, ils ont constaté que les gens utilisent souvent les mots "doux" à "fort" pour classer un vin. De ce point de départ, nous pouvons commencer à organiser tout ce que nous apprenons en groupes ordonnée appelée Anchor Wines. Légère et sucrée (corps de lumière) Exemple: White Zinfandel Si vous avez jamais choisi les vins avant, vos premiers choix seront prises dans le noir, mais vous découvrirez bientôt ce qui convient à votre palais, et vous serez sur votre chemin à explorer. Chaque vin nouveau révèlent les caractéristiques et vous serez en mesure de le situer dans l'une des catégories d'ancrage du vin. Ce sera extrêmement utiles lorsque vous commencez à paire aliments avec des vins et d'organiser des dégustations de vin. En terminant, rappelons que l'expérience du vin est très personnelle. C'est une combinaison de la génétique, de la culture et l'expérience. Par exemple, environ 25% de la population est très sensible aux composés amer (66% de celui de 25% sont des femmes), tandis que 25% ne peut pas détecter les mêmes composés. Certains vins de mai être plus particulière pour vous si vous les boissons dans des milieux privilégiés, comme avec un amant sur la côte de Provence! Plus vous buvez un vin particulier, comme les Tawny Port, vous poussent mai friands. Donc, si un vin ne goûte pas bon pour vous, ne boivent pas. Si c'est le cas, par tous les moyens, le boire! |