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Vous comptez sur le café pour débuter votre journée, dépendent de lui pour vous tenir en haleine pendant la journée, et l'amour pour finir votre repas du soir avec une tasse. Cependant, vous êtes coincé dans une ornière acheter la marque même vieille de votre supermarché, sans donner beaucoup réfléchi à ce que vous voulez bien de votre café. Si cela semble familier, vous pourriez envisager de passer un peu de temps à explorer les nombreux types de café disponibles aujourd'hui, et le choix d'une sélection en fonction de vos goûts particuliers. Certains ingrédients utiles pour la dégustation du café à la maison comprennent un bon approvisionnement en eau filtrée comme eau contaminée peut gâcher le meilleur café, un plateau conçu pour prendre plusieurs petites tasses ou des bols, des cuillères à mesurer, et une variété de cuillères. Vous aurez aussi besoin d'un broyeur Burr si vous souhaitez utiliser les grains de café ensemble. Il peut être important d'essayer différentes qualités de finesse, ainsi que différents types de café pour voir lequel vous préférez. Toutefois, vous pouvez acheter différentes moutures afin de déterminer vos favoris si vous ne voulez pas investir dans un broyeur. Lors de la préparation du café, n'oubliez pas que l'eau doit être juste à côté de l'ébullition. L'ébullition de l'eau échaudure votre café en grains ruiner leur saveur et leur arôme. Une tasse de café décideurs ou d'autres types de machine à café de qualité peut garantir que l'eau est exactement la bonne température. Pour une dégustation, cependant, vous devriez simplement mélanger le marc de café avec l'eau bouillie, et soit filtre au bout de quelques minutes, ou une cuillère off d'un échantillon de café pour essayer. Vous aurez besoin d'environ deux cuillères à soupe de café pour chaque tranche de six onces liquides d'eau, mais vous pouvez faire varier cette association pour obtenir un effet plus fort ou plus faible. Avant la dégustation, vous devez respirer l'arôme du café, un grand pourcentage du goût est en fait dans l'odeur. Assurez-vous que le café n'est pas trop chaud lorsque vous le prenez dans votre bouche, et permettre au liquide de couler sur votre langue entier, couvrant tous vos papilles. Conserver le café dans votre bouche pendant quelques secondes avant de cracher dans un récipient. Compte tenu des différents climats et types de sols impliqués dans la production de café, ainsi que la variété des méthodes de préparation, il n'est pas étonnant qu'il existe de telles variations dans les types de café. Essayez de cafés à partir d'un certain nombre de pays, dans différentes régions du monde. Les variations entre les africains et sud-américaine de cafés sont ahurissants. En savoir plus sur les profils des cafés que vous appréciez. Qu'est-ce que l'acidité? Quel type d'arôme de café ont fait la? Comment est l'arrière-goût amer? Y at-il un goût de noisette au café? Y at-il un goût poivré, ou peut-être un dessin floral à un? Essayez cafés clair et sombre, riche, cafés lisse et nette d'acquérir une réelle compréhension de vos propres préférences. Passer du temps à apprendre à propos des cafés différents disponibles et les types particuliers qui font appel à vos papilles gustatives peuvent faire du café à boire un vrai plaisir. Compte tenu de la quantité de café que la plupart des gens boivent pendant leur semaine de travail, il est surprenant de constater combien peu de gens savent beaucoup sur la boisson. Dégustation de café peut être un excellent moyen de recevoir des amis, tout en apprenant un peu plus sur tes goûts en même temps. |