3 crème glacée au chocolat Recettes

Faites bon usage de votre machine à crème glacée! Les recettes qui suivent sont pour le chocolat et les mélanges de chocolat seulement.

Recette # 1 - Crème glacée au chocolat

4 jaunes d'oeufs légèrement battus

1 tasse de sucre

2 tasses de crème de table (18% de matières grasses)

1 1 / 2 tasses de lait

1 / 2 tasse de cacao en poudre (tamisée)

2 c. à thé d'extrait de vanille pure

Battre les jaunes d'œufs légèrement. Incorporer le sucre. Chauffer la crème / lait sur le feu. Comme c'est le chauffage, la leçon à la poudre de cacao. Faire chauffer la crème / lait / mix de cacao jusqu'au point d'ébullition. Incorporer aux oeufs / mélange de sucre. Ajouter l'extrait de vanille. Cool. Gel de la sorbetière.

Recette n ° 2 - Banane au chocolat

3 oeufs

1 tasse de sucre

2 oz de chocolat mi-amer

2 tasses de crème de table (matières grasses du lait 18%)

1 1 / 2 tasses de lait

6 cuillères à soupe de cacao en poudre

1 cuillère à soupe extrait de vanille

3 au-dessus des bananes mûres

Jus de 1 citron

Battre les œufs légèrement. Battre le sucre dans les œufs. Faire fondre le chocolat dans le lait et la crème. Lorsque le chocolat partiellement fondu, incorporer la poudre de cacao.
Continuer le chocolat en remuant mélange à la crème jusqu'à chaude mais non bouillante tout à fait. Incorporer le chocolat chaud ou le mélange de crème dans les oeufs. Incorporer l'extrait de vanille. Cool.

Lorsque vous êtes prêt à faire, purée de bananes et le jus de citron
Faire le mélange au chocolat dans le fabricant de crème glacée. Juste avant de prêt, ajouter le mélange de banane.

Note: L'utilisation de bonne qualité, * très * bananes mûres. Sinon, votre crème glacée aura un goût étrange.

Recette # 3 - CHOCOLATE CHIP COOKIE DOUGH

2 c Lait

1 3 / 4 c Sugar

1 / 2 ts Sel

2 Half & Half C

1 c. à soupe extrait de vanille

4 c de crème à fouetter

Pillsbury aux pépites de chocolat - Cookie Dough (grande taille) - ou pâte à biscuits faits maison

Prendre la pâte de biscuits au chocolat de réfrigérateur et laisser de côté jusqu'à ce que nécessaire. Éboullantemnts lait jusqu'à ce que des bulles se forment autour de pointe. Retirer du feu. Ajouter le sucre et le sel. Remuer jusqu'à dissolution. Incorporer la moitié-moitié, la vanille et crème fouettée. Couvrir et réfrigérer 30 minutes. Congelez-les en scène par les instructions de votre machine à crème glacée.

Une fois la crème glacée a été à travers le processus entier de la glace Machine à crème et est maintenant une crème glacée glacée molle, ajouter la pâte à biscuit aux pépites de chocolat. Que se briser la pâte du mieux que vous pouvez avec vos mains et déposez-le en petites grappes dans la crème glacée molle. Essayez de le mélanger autour pour s'assurer que la pâte à biscuits est réparti uniformément sur la glace. Mettez la glace dans le congélateur pendant plusieurs heures jusqu'à ce durci.

Apprécier!