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Dégustations de vins ont gagné en popularité ces deux dernières années comme un excellent prétexte pour avoir des amis plus et avoir du bon temps. Dégustations de chocolat sont tout de même, sauf tout le monde aime le chocolat. Dégustations de chocolat sont un amusement, unique, simple et délicieuse façon de sucrer une partie, sans jeu de mots. Et, quand votre entreprise n'avait pas plus, pas de soucis, il n'y a plus de chocolat pour vous. La première étape est de choisir vos chocolats. Choisi un thème et des chocolats sélectionner pour représenter ce thème, ou essayez l'un de nos nombreux vols de dégustation avance. Si tout cela échoue, choisissez bars aléatoire. Vous êtes plus susceptible que de ne pas avoir une surprise très agréable. C'est aussi amusant d'inclure un peu de bars magasin d'épicerie dans votre dégustation de voir comment ils se classent par rapport aux autres, mais je vous préviens, vous mai jamais acheter du chocolat épicerie à nouveau! Soit la dégustation commence. Commencez par admirer tes barreaux. Comment peuvent-ils regarder, ils sont lisses? Y at-il une haute brillance? Notez la couleur. Le chocolat peut varier d'un blanc ivoire à châtain foncé à noir complet. Humez l'odeur, la douce cadence du chocolat au lait et de la légère amertume, des variétés plus sombres. Maintenant il est temps pour la bonne part, le test du goût. Il est très important que vous essayez les chocolats dans l'ordre correct. Commencez par la plus haute teneur en cacao vers le plus bas, sauf si la dégustation de chocolats aromatisés, auquel cas vous devriez aller de plus faibles à fortes aromatisé. Casser un petit morceau de chocolat, une pause pour savourer l'arôme, placez-le dans votre bouche, et laissez-le fondre. Prenez note de la texture. Notez les saveurs que vous les reconnaître. Remarquez comment le goût évolue au fil du temps. Rouler le chocolat autour de la bouche, à ce qu'elle touche les "zones" goût sur la langue, le sens pointe sucré, le salé et aigre côtés, et l'arrière distingue les saveurs amères. Réfléchissez à votre expérience globale et le taux de la barre. Prenez des notes sur l'arôme, le goût, la fonte, la longueur de la saveur dure, et votre impression globale. Prenez une gorgée d'eau, manger une carotte, ou grignoter un biscuit saltine pour effacer la bouche et puis recommencer à nouveau avec la barre suivante. Dégustations de chocolat, un excellent moyen d'apprendre sur le chocolat, une excellente façon de choisir vos bars préférés, mais plus que cela, ils sont tout simplement plus agréable. |