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Sous-commissaire de la FDA Lester Crawford a indiqué une teneur mandat de l'étiquetage alimentaire va probablement provoquer un nombre important de produits, d'avoir changé leurs étiquettes. Crawford a indiqué que ce sera un effort pour «démystifier la confusion actuelle sur les glucides. De nombreux fabricants d'aliments ont sauté dans le "low-carb" Band Wagon. Entreprises Hawk tout de crémeux traditionnel et / ou les sauces pour salade vinaigrette, au chocolat faible en glucides de Pâques, tel qu'il est formulé et fabriqué réduite en calories et en glucides. La FDA est préoccupé par la façon dont les entreprises productrices d'aliments compter les glucides, car elle varie d'un fabricant à l'autre. Certains le font en effet considérablement réduit les glucides. Autres, de promouvoir leurs produits comme carb réduit, mais seulement coupé un seul gramme par portion. Étonnamment, ce sont des prix à coûter plus cher aussi. Ensuite, il ya certaines entreprises qui laissent les ingrédients de leur carb-count tout à fait. Dans certains cas, ces pratiques rendement effectivement de bons résultats. Prenez par exemple certains pains: les glucides sont réduits en augmentant la teneur en fibre, il s'agit d'un changement de nombreuses critiques à faible teneur en glucides embrasser car la plupart des Américains ne consomment pas assez de fibres. Dès cet été, la FDA prévoit de déterminer avec précision combien de glucides sont autorisés pour un produit alimentaire pour être promus ou annoncés comme étant à faible teneur en glucides ou réduite en glucides. Le mystère, c'est quoi exactement "à faible teneur en glucides»? Jusqu'à ce que la FDA définit les conditions, «réduite en glucides» ou «low carb», ces descriptions de promotion ne seront pas autorisés sur les étiquettes des aliments. En fait, la FDA a ordonné à certaines entreprises à cesser leur utilisation. Pure De-Lite cessé d'étiquetage sa barre de chocolat noir «à faible teneur en glucides." Le fabricant de pain de blé 'n Fibre Nature's a décidé de changer son nom de l'original "teneur réduite en glucides" juste avant de recevoir de directive de la FDA l'an dernier. Un groupe de commerce, la Grocery Manufacturers of America, représente les marques les plus importantes. Ils ont demandé à la Food and Drug Administration pour définir les «carb-bas» que 9 grammes de glucides pour 100 grammes de nourriture, fixé à une portion typique. Directeur de nutrition GMA Alison Kretser, endosse aucun poids particulier plan de perte, mais estime glucides mettre sur un pied d'égalité avec des ingrédients d'aliments gras et les autres est juste et prudente. CSPI est un groupe de défense des consommateurs qui veulent à faible teneur en glucides définie comme étant 6 grammes par portion, et pour "carb réduit" les denrées alimentaires d'avoir au moins vingt-cinq pour cent plus de glucides que les versions du produit original. Vous penseriez que nous pouvions "tous tout simplement vivre ensemble» en consommant de la salade verte et d'utiliser les sauces faites maison vinaigrette pas vous? |