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Escape from the, ordinaire recettes poisson banal qui appellent à juste beurre et un peu de citron. Cette piquante, bouche-arrosage recette rendra vos papilles prennent vie comme les saveurs de la Caraïbe se combinent pour créer une touche de piquant, de repas santé. Profitez de ce facile à préparer en entrée avec les plantains, les haricots noirs et du maïs grillé sur l'épi. Yummy! Ingrédients 4 filets de tilapia 2 cuillère à soupe de margarine; faible en gras 1 / 4 tasse poivron vert, haché 4 cuillère à soupe d'oignon haché 1 / 4 tasse d'amandes grillées, hachées 1 / 2 tasse de chapelure fraîche 1 / 4 c. à thé d'origan 4 cuillère à soupe de jus de lime frais 1 cuillère à soupe de coriandre hachée, (ou de persil) 1 / 2 cuillère de sel 2 tasse d'eau 2 gousses d'ail écrasées 1 feuille de laurier 1 cuillère à café de poivre rouge, flocons 1 zeste de lime Faire fondre la margarine dans une poêle chaude sur feu moyen. Ne laissez pas le beurre brunir. Ajouter le poivron vert et de 2 cuillères à soupe d'oignon. Faire revenir les poivrons et l'oignon jusqu'à ce que l'oignon soit transparent. Ensuite, ajoutez les amandes, la chapelure, l'origan, une cuillère à soupe de jus de lime, coriandre et le sel. Mélangez bien. Spoon le remplissage bas du centre de chaque filet de tilapia. Puis rouler chaque filet et le fixer avec des cure-dents. Dans un plat peu profond, mélanger les 2 cuillères à soupe d'oignon restante, l'eau, l'ail, le laurier, le poivron rouge et les 3 autres cuillères à soupe de jus de lime. Déposer les filets de tilapia dans la poêle et faire cuire dans un four à 400 degrés F. pendant 30 à 35 minutes, en arrosant de temps en temps jusqu'à ce que le tilapia se détache facilement. Retirez le tilapia à un plat de service et décorer avec de fines lanières de zeste de lime. Donne 4 portions. |