Citrus Trout
3-4 lb touladi
1 orange
1 citron
1 citron vert
sel et poivre
beurre et huile
Comment se préparer:
Gut poisson et enlevez la tête. Émincer finement le citron, orange et citron vert. Frotter légèrement la cavité du poisson avec le sel. Placer les tranches de fruits dans la cavité avec quelques noisettes de beurre. Huiler légèrement l'extérieur du poisson et l'envelopper dans du papier d'aluminium en s'assurant d'une bonne étanchéité. Faire cuire de chaque côté pendant environ 10 min. Les poissons se détacher des os.
Camping Cassarole
2 cartons d'oeufs Suppléant (env. 10 oz chacune).
1 boîte de lait évaporé (faible en gras ou sans gras).
Low saucisse de matières grasses (tels que Jimmy Dean's 50% moins de gras). Vous pouvez également utiliser un peu de lard ou les deux.
6-7 tranches de pain (tout type).
1 - 1 1 / 2 tasse Faible en gras du fromage cheddar râpé.
1-2 c. à thé. de moutarde sèche.
Des légumes comme les oignons ou des champignons (sautés
avec saucisse).
Saler et poivrer au goût.
tiret ou deux de poivre de cayenne.
Comment se préparer:
9x13 Vaporisez une poêle avec du PAM ou badigeonner de beurre fondu (pour le camping-je utiliser le Glad Four casseroles Ware qui sont jetables). Tear pain en petits morceaux et mettez au fond du moule. Cuire la saucisse, Breaking It Up alors qu'il cuisson et placer sur le dessus du pain dans le fond du moule. Dans un bol, mélanger les oeufs avec le lait et les épices et le fromage. Verser sur le pain et le saucisson. Couvrir et laisser au réfrigérateur ou dans la poitrine de la glace pendant 24 heures.
Cela peut être cuit dans un four de camping-cars, sur un réchaud de camping ou sur le barbecue (Attention si vous utilisez des ustensiles en plastique four, il peut fondre). S'il est cuit dans un four, cuire à 350 degrés pendant 40-50 minutes. S'il est cuit sur le barbecue ou un réchaud de camping, juste garder le contrôle et cuire jusqu'à ce que les oeufs apparaissent fait tout le chemin à travers, en particulier dans le milieu de la cocotte.
Cette recette a très bon goût et peut être faite à la maison avant de partir en camping.
Côtes de porc BBQ
1 paquet de filet de porc désossé pour le BBQ
il s'agit généralement tranchés, si pas coupé le filet en morceaux qui ressemblent à des côtes.
1 terriaki sauce bouteille ou votre marinade préférée ou de la sauce barbecue.
1 gousse d'ail haché 1 c. à thé de gingembre haché (si désiré)
1 gros sac Ziploc contenant devoir ou à la marinade po
Comment se préparer:
Marinade de la viande aussi longtemps que vous le pouvez dans le réfrigérateur ou la glacière (le cas dans la glacière assurez-vous de sceller les conteneurs. Si elle fuit son désordre réel) je trouve 24h est parfait. Cuire à med / Barbecue faible; tournant la viande car elle cuit à la cuisson désirée. Cela peut également être préparés dans le four. Vient en ligne un moule de papier d'aluminium, cuire au four à 425 pour environ 20-25 minutes ou jusqu'à ce que la viande est 160F avec thermomètre à viande.
Ragoût de poisson
1 pot lg de pommes de terre crues, coupées en 1 / 4 's
1 poignée de grains de poivre
Saupoudrer de sel
Poisson, coupez en morceaux
1 boîte de lait Carnation de LG
Comment se préparer:
Faire bouillir les pommes de terre 10 min.with les grains de poivre et de sel. Placer les morceaux de poisson sur le dessus de potatoes.Cover et laisser mijoter 15 min. jusqu'à ce fait. Ajouter l'œillet, chauffer doucement. NE PAS FAIRE BOUILLIR! Servir avec du pain de seigle.
Feu de camp de poulet
Split poitrine de poulet
Pommes de terre rouges (coupée en deux)
Carottes (couper en deux)
Oignon (coupé en deux)
Plum tomate (coupée en deux)
Placez les ingrédients ci-dessus en feuilles d'aluminium, faire dans la poche. Vous pouvez ajouter des assaisonnements. Cuire au four ou sur un feu de camp. Vous pouvez également ajouter un petit morceau de maïs en épi. This is great - c'est un repas complet, mais j'ai pas de casseroles ou des plats à laver. Idéal pour le camping.
Saumon grillé
1 1 / 2 lbs. saumon
1 / 2 de sauce soja
1 / 2 tasse d'huile d'olive
4 gousses d'ail haché
Mélanger l'huile, la sauce soja et l'ail et le saumon mariner pendant 1 heure. Faites cuire le saumon sur le feu et vous êtes dedans pour un festin Tastebud. Utilisez les mêmes ingrédients et laisser mariner certains de vos légumes préférés et les faire cuire sur le feu d'un côté merveilleux pour aller avec le saumon.
Bouilloire Chiens
Best lorsqu'il est cuit dans un chaudron suspendu sur un trépied sur un feu de camp ...
8-10 Hot Dogs
1-12 onces peuvent Chili Beans
1 paquet Chili Assaisonnements
1 16 + pot oz douce ou épicée Chunky Salsa (comme Chunky comme vous pouvez le trouver est le meilleur)
Eau
Ajouter le tout (y compris le jus de la fève de chili en boîte), sauf l'eau. Ajouter de l'eau à l'épaisseur désirée de votre choix. Laissez cuire lentement jusqu'à ce que vous ne supportez pas bien comment ça sent plus. Généralement, je lui permettra de laisser mijoter à un feu doux pendant 1 1 / 2 - 2 heures.
Bouilloire jambon et pommes de terre
Best lorsqu'il est cuit sur un feu ouvert dans une marmite suspendue sur un trépied
£ 1 pique-nique Ham (chunked) - (jambon de dinde est ok, mais pas aussi bon)
6 Pommes de terre (4 chunked - 2 purée)
1 oignon (chunked)
2 branches de céleri (chunked)
Lait
Eau
Sel
Pepper
Poudre d'ail
Vous avez 4 choix de commencer par ......
1) Suppléant conserves de pommes de terre entières pour les produits frais
2) Pré-cuire les pommes de terre à la maison avant d'aller camper
3) Utilisez un réchaud de camping réguliers pour faire bouillir les pommes de terre
4) Demandez un feu assez chaud va faire bouillir les pommes de terre dans la marmite (c'est celui que j'ai d'habitude, mais je suis vraiment dans la chose ....) Cuisine de plein air
Une fois que vous trouver lequel vous allez faire, mettez les pommes de terre en purée, du jambon, et assez de lait pour le faire pâteux. Ajouter 1 tasse de lait. Ajouter le reste des pommes de terre, l'oignon et le céleri. Cuire lentement jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres. Assaisonner au goût pendant ce temps. Vous mai nécessité d'ajouter de l'eau pendant la cuisson lentement pour conserver la texture que vous désirez (lait fonctionne aussi bien) Cela devrait servir entre 4-6 adultes. Si vous avez besoin pour servir plus que cela, la figure juste pour tous les 2 personnes supplémentaires, il suffit d'ajouter 3 pommes de terre et plus (2 dés, 1 purée). Les autres légumes sont à votre goût.
* Signifie Chunked que les légumes ne doivent pas être coupés en morceaux égaux. Toute l'idée est de faire de ce regard repas faits maison et le goût.
Hunter's Stew
(Aussi appelé ragoût de soldats, le camp Stew)
7 Lbs.Extra boeuf haché maigre (ou l'un des suivants mai être jugé)
Dés de côtelettes de porc désossées
Rez-de-déjeuner saucisses de porc
Dés de jambon cuit
Dés d'agneau
Cuit coupé en dés poitrines de poulet désossées
Cuit coupé en dés de poitrine de dinde
4 grosses pommes de terre coupées en dés
4 boîtes de concentré de tomate
5 boîtes de sauce tomate
1 boîte de maïs en grains entiers, égouttés
1 boîte de haricots verts, égouttés
1 pois peut, égouttés
1 boîte de carottes en dés, égouttées
1 boîte de haricots de Lima, égouttés
3 gros oignons, coupés en dés
3 gousses d'ail coupées en petits dés
3 c. à soupe d'huile végétale
3 c. à soupe de sauce Worcestershire
3 c. à soupe de poudre de chili
Faire revenir la viande hachée. Égoutter le gras de la viande hachée. Mettez le boeuf haché dans un gros pot. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Mettre sur le feu ou un réchaud de camping et porter à légère ébullition. Laisser mijoter pendant 10-15 minutes. Prêt à servir.
Fresh Fried Trout
£ 2 Fresh Trout (sans têtes, queues, et les ailerons)
2 c Lait
1 / 4 t de farine
1 / 2 c de beurre
2 c. à soupe de jus de citron
2 c. à soupe de persil haché
Quartiers de citron
Sel
Black Pepper
Assaisonner le lait au goût de sel et de poivre noir. Tremper les truites dans le mélange pendant au moins 5 minutes. Retirez les truites du mélange et bien l'enduire de farine. Placez la poêle sur des braises et faire fondre le beurre. Placez la truite dans la poêle et le brun de chaque côté. Soulever la poêle juste au dessus de la braise chaude avec 2 bâtons de la même taille. Parsemer les truites des deux côtés avec du jus de citron et finir la cuisson (la truite doit se détacher facilement lorsque vous avez terminé - environ 8 min. Fonction de la chaleur de votre charbons). Saupoudrer la truite avec le persil haché et servir avec des tranches de citron sur le côté.
* Cette recette est va très bien avec n'importe quelle variété de truite. Je pense que lorsque vous utilisez fraîchement pêché la truite il a un goût encore meilleur!
Campfire thon Surprise
1 boîte de thon (égoutté)
1 boîte de Crème de champignons
1 boîte Chow Mein Noodles (5oz taille)
1 boîte de noix de cajou (petite boîte)
1 / 2 tasse Green Onions (haché)
1 / 2 tasse de céleri (haché)
2 / 3 tasse de lait
Mettre le tout dans une casserole à fond épais et les placer sur des charbons ardents. En remuant souvent, faire cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Servir avec un certain type de pain sur le côté. Pourrait obtenir une casserole plus simple? Essayez de faire ça à la maison ainsi
Tater Taco Time
1 lb de boeuf
1 / 4 tasse d'oignon blanc (haché)
1 / 4 tasse poivrons vert (haché)
3 boîtes de pommes de terre en tranches (égouttées)
2 tasses de jus de tomate
3 / 4 tasse d'eau
1 sachet d'assaisonnement Taco Mix
1 tasse de crème sure
1 c. à soupe persil frais (haché)
1 / 2 cuillerée de sel
Placez une grande poêle épaisse sur des charbons ardents et faire cuire le bœuf, l'oignon et le poivron vert jusqu'à cuisson complète. Égoutter le surplus de gras. mélanger dans l'eau, poche taco, et le sel. Augmenter un peu la poêle pour permettre le mélange de boeuf à mijoter pendant 3 minutes. Ajouter les pommes de terre et jus de tomate et bien mélanger. Couvrez la poêle et laisser mijoter encore 15 min. Retirer du feu. Mélanger la crème sure et le persil. Étendre le mélange de crème sûre sur le dessus. Couvrir et laisser reposer pendant 5 min. Sert env. 6 adultes.
