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Lorsque les gens entendent le mot «traiteur», la première chose qui vient à leur esprit est un particulier ou une entreprise qui fournit la nourriture pour différentes occasions telles que les réceptions de mariage et de fêtes. Toutefois, la restauration couvre un large éventail de personnes qui sont dans le secteur alimentaire, y compris ceux qui vendent de la nourriture dans les parcs et autres lieux publics via un service de table »« camion. Types de camions de restauration Il existe deux types de chariots de restauration, un de ces types est le Mobile Préparation des aliments concernant les véhicules (MFPV), où la nourriture peut être préparé comme pour les clients. Habituellement, ces camions de restauration offrent divers types de sandwichs et autres aliments qui peuvent facilement être préparés. Ces camions sont généralement conduit par un chauffeur et sont dotés d'un cuisinier. L'autre type est la restauration de véhicules industriels (ICV), qui sont des camions qui vendent seul pré-emballés alimentaire. Habituellement, ces camions ne sont dotés d'un pilote étant donné que c'est une auto-véhicule de service. Toutefois, certains opérateurs de ces camions apportent également une autre personne, qui peuvent aider les clients. Coût et assurance Le prix habituel de ce type de camions allant de 50,000 $ à 100,000 $ selon l'équipement qui sont installés sur le véhicule. Étant donné les coûts élevés de ces camions, les exploitants et les propriétaires de ces camions ont besoin pour protéger leur investissement par l'assurance, qui sont maintenant disponibles à partir d'un certain nombre de compagnies d'assurance. Permis Mis à part d'obtenir une garantie, les propriétaires de ces véhicules doivent également répondre à un certain nombre d'exigences des différentes agences gouvernementales afin qu'ils puissent opérer le camion. L'un de ces organismes publics comprend le ministère de la santé, qui allait inspecter le camion par année pour l'immatriculation. C'est parce que ces camions doivent être en mesure de transmettre les normes de santé, afin que certains seraient autorisés à vendre de la nourriture pour le public. Enfin, les opérateurs doivent aussi obtenir l'approbation du ministère de la construction et de sécurité, car elle est l'organisme d'approbation pour la vente de marchandises sur les voies publiques et trottoirs. Le traiteur terme n'est pas uniquement limité aux individus qui fournissent de la nourriture pour les fêtes, comme le terme couvre aussi les personnes et entreprises qui vendent et servent des aliments en divers lieux. L'un d'entre eux sont des camions de restauration que nous achetons nos sandwichs et certains de nos aliments emballés. Pour ces restaurateurs, l'équipement le plus important qu'ils ont sont leurs camions, qui sont sanctionnées par le gouvernement des mini-restaurants "lequel ils peuvent vendre leurs produits alimentaires. |