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La Californie est la maison aux gros, établie et très célèbres producteurs de vins et petites, nouvelles et moins connues comme les vignobles. Certains des châteaux les plus populaires dans l'ensemble de la Californie et le monde sont la Robert Mondavi Winery, Domaine Chandon, Niebaum-Coppola Estate Winery, Vignobles Beaulieu et Vignobles Beringer. Ce sont les caves historiques qui ont attiré l'attention internationale à la Californie en tant que pays du vin. Robert Mondavi est considéré comme le père du vin de Californie. Sa cave est l'un des plus renommés dans le monde. Elle a été fondée en 1966 lorsque Mondavi utilisé de nouvelles techniques dans la vinification de produire des vins de haute qualité. Depuis lors, le château a suscité un intérêt mondial dans la Napa Valley. À l'heure actuelle, Domaine Chandon est renommée pour ses vins mousseux premium. Dans les années 1970. Moet et Chandon, une grande maison de champagne de la France, a décidé de commencer à faire des vins mousseux dans la Napa Valley en utilisant les techniques françaises traditionnelles. Domaine Chandon a été instituée et elle a produit son premier vin millésimé, en 1976. Aujourd'hui, le domaine est connu non seulement pour ses vins mousseux, mais à son majestueux parc paysager et l'architecture. Le Niebaum-Coppola Estate Winery est probablement le vignoble le plus pittoresque de la Californie, donc il est très populaire et occupé. Il était auparavant la propriété de Gustave Nebium mais la propriété avait été achetée par Francis Ford Coppola, le célèbre réalisateur de "The Godfather". Il a restauré le château historique et en fait la cave spectaculaire qu'elle est aujourd'hui. La Cave produit une variété de produits, dont la série Rubicon incarne la plus haute qualité à la vinification. Les vignobles Beaulieu est une des caves les plus anciennes de Californie. Elle a été fondée en 1900 par le Français Georges de Latour. La cave est bien connue pour ses vins de réserve amende, en particulier les Georges de Latour Cabernet Sauvignon. BV a également inventé de nouvelles techniques dans la vinification. Beringer Vineyards est la plus ancienne cave opérationnel dans la Napa Valley. Elle a été fondée en 1897 et est un domaine classique de style allemand. Il ya plusieurs producteurs de vin en herbe Napa Valley en attendant leur succès dans le secteur de la vinification. La Californie a été pendant longtemps, et j'espère à jamais, il restera un pays du vin prolifique production de certains des meilleurs au monde. |